Piletina se može kuhati, pržiti, peći u pećnici, pa čak i kuhati u mikrovalnoj pećnici. Potonja metoda omogućava dobivanje ukusnog i zdravog jela bez nepotrebnog trošenja vremena. U mikrovalnoj pećnici možete skuhati cijelu lešinu, filete ili noge, dodajući ih odgovarajućim prilogom.
Neophodno je
- Pileći file sa curryjem:
- - 300 g pilećeg filea;
- - 1 tbsp. kašika karija;
- - sol.
- Piletina sa paradajzom i parmezanom:
- - 600 g pilećeg filea;
- - 1 jaje;
- - 200 g paradajza;
- - 2 češnja belog luka;
- - 1 kašičica mješavine sušenog bilja;
- - 0,4 šolje ribanog parmezana;
- - 0,5 kašičice sušenog peršina;
- - 1 tbsp. kašika mrvica kruha;
- - svježi peršun.
- Pileće nožice sa heljdinom kašom:
- - 400 g pilećih nogu;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni biber;
- - 1 čaša heljde.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file sa curryjem
Ovo jelo će vam diverzificirati prehranu. Gotovo ne sadrži masnoće, a pravilno skuhana perad je vrlo sočna. Isperite pileći file, osušite ga, prepolovite po dužini. Uklonite masnoću i filmove. U posudu sipajte curry prah. Piletinu začinite solju, curryem i stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu. Probodite file nekoliko puta viljuškom. Pokrijte posudu i pecite piletinu 8 minuta na maksimalnoj snazi. Poslužite uz pari karfiol ili tjesteninu s umakom od vrhnja.
Korak 2
Piletina sa paradajzom i parmezanom
Složenija jela možete kuhati i u mikrotalasnoj pećnici. Paradajz prelijte kipućom vodom, uklonite kožicu, nasjeckajte pulpu. Provucite češnjak kroz prešu. Paradajz i beli luk stavite u posudu, dodajte sušeni origano, ruzmarin, bosiljak, timijan. Sve promiješajte i dinstajte u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 1-2 minute. Promiješajte i kuhajte još 2 minute.
Korak 3
Naribajte parmezan, pomiješajte s krušnim mrvicama i sušenim peršunom. Umutite lagano jaje. Pileći file operite, osušite, lagano istucite. Ako su komadi preveliki, prepolovite ih. Filete umočite u jaje, a zatim uvaljajte u prezlu. Stavite pripremljenu piletinu na tanjir i stavite u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu. Filete pecite 5 minuta, a zatim okrenite i kuhajte još 5 minuta. Piletinu prelijte umakom od paradajza i pecite još 3-5 minuta. Poslužite ukrašeno peršunom. Pomfrit ili pire od povrća pogodni su kao prilog.
Korak 4
Pileće nožice sa heljdinom kašom
Ovo jednostavno i izdašno jelo možete pripremiti za samo pola sata. Prvo napravite kašu. Isperite žitarice, stavite ih u plastični ili stakleni lonac koji je siguran za mikrovalnu pećnicu. Ulijte vodu tako da pokrije 2 cm žitarica. Posolite i stavite lonac u mikrotalasnu pećnicu. Kašu kuhajte 12 minuta na maksimalnoj snazi. Izvadite lonac iz pećnice i pokrijte.
Korak 5
Isperite pileće noge, uklonite višak masnoće i kože. Natrljajte piletinu solju i biberom, stavite na rešetku u mikrotalasnu pećnicu, a ispod stavite tanjir da sakuplja masnoću. Da biste stvorili zlatno smeđu koru na živini, upotrijebite kombinaciju postavki roštilja i mikrotalasa. Noge pecite 8 minuta, a zatim ih preokrenite i kuhajte za istu količinu. Ispitajte gotovost probijanjem mesa vilicom. Sok koji teče iz piletine trebao bi biti bistar. U heljdinu kašu ulijte par kašika rastopljene masnoće od piletine, dobro promiješajte. Stavite noge na tanjure, dodajte porciju heljde i poslužite posuto začinskim biljem.
