Kanapei su mali sendviči različitih oblika (trokutasti, okrugli, u obliku srca), promjera do 4 cm. Kao podloga mogu se koristiti kruh ili keksi. Obično se postavljaju na drvene ražnjeve.
Neophodno je
- Za kanape od škampa:
- - hrskavi hljeb - 10 kom.;
- - avokado;
- - kuhani škampi (veliki) - 10 kom.;
- - limunov sok.
- Za pileće kanapee:
- - beli (pšenični) hleb - 100 gr.;
- - pileće meso - 50 gr.;
- - majonez - 50 gr.;
- - jezik - 50 g.;
- - puter - 30 gr.;
- - senf - 20 gr.
- Za kanape sa kavijarom:
- - beli (pšenični) hleb - 100 gr.;
- - losos - 70 gr.;
- - maslac - 50 gr.;
- - crveni kavijar - 20 gr.;
- - file haringe - 20 gr.;
- - hren - 10 gr.
- - zelje.
- Za povrće kanape:
- - beli (pšenični) hleb - 100 gr.;
- - paradajz - 2 kom.;
- - zelena salata;
- - majonez - 50 gr.;
- - krastavac;
- - masline.
- Za kanape sa kuhanom svinjetinom:
- - beli (pšenični) hleb - 100 gr.;
- - kuvana svinjetina - 60 gr.;
- - šunka - 60 gr.;
- - majonez - 30 gr.;
- - krastavac (svježi ili kiseli) - 1 kom.;
- - slatka paprika - 1 kom.;
- - kopar ili peršin (začinsko bilje).
Instrukcije
Korak 1
Kanapei sa škampima.
Narežite avokado na 10 kriški. Kanape sakupljamo u slijedu: hljeb - avokado - škampi. Sve poprskajte limunovim sokom. Popravljamo ražnjem ili čačkalicom.
Korak 2
Pileći kanape.
Hljeb narežite na male kriške debljine do 0,8 mm. Podmažite ih mešavinom majoneze i senfa. Na to stavite komade jezika, na to - sitno sjeckanu piletinu ili pileći sufle. Ukrasite biljem.
Korak 3
Kanapei sa kavijarom.
Podmažite komade kruha maslacem, a zatim rasporedite komade lososa i haringe, a na vrh - kašiku kavijara. Ukrasite biljem.
Korak 4
Kanadski kanape.
Podmažite hleb majonezom. Na to stavite lišće salate, zatim krug krastavca i paradajza, nanižite maslinu na ražanj i pričvrstite povrće.
Korak 5
Kanapei sa kuhanom svinjetinom
Na kruh namazan majonezom, šunkom, zatim krastavcem i paprom namažemo tanko nasjeckanu pečenu svinjetinu. Pričvršćujemo ražnjićima i ukrašavamo biljem.
