Canapes su mali sendviči koji se poslužuju kao međuobrok. Obično prate žestoka pića i poslužuju se prije večere. Postoje i posebne zabave oko kanapea, kada razni mini sendviči postaju glavno jelo gozbe. Prikladno je kanape pričvrstiti plastičnim ražanjima koji sigurno drže višeslojne proizvode.
Neophodno je
- - hljeb;
- - sir;
- - masline;
- - veliko grožđe;
- - mali krompir;
- - puter;
- - maslinovo ulje;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni biber;
- - lišće zelene salate;
- - potočarka;
- - sjeckano meso;
- - dimljenog lososa;
- - svježi sir;
- - kajmak;
- - peršin i kopar;
- - svježi bosiljak.
Instrukcije
Korak 1
Kanape se može napraviti od bilo kojeg proizvoda. Osnova može biti kruh, krekeri, posebno pečeni kolači od chouxa ili prhkog tijesta, palačinke, mini pudinzi, nasjeckano povrće, sirevi. Gotovi proizvodi položeni su na pladnjeve i posuđe, a na svakoj ploči je bolje prikupiti nekoliko opcija za kanape, tako da će sastav izgledati elegantnije.
Korak 2
Isprobajte jednostavne kanapee od sira i šunke koji se savršeno uklapaju sa suvim bijelim vinom. Polutvrdi sir maasdam narežite na kockice. Na ražanj stavite maslinu bez koštica, kocku sira, tanku plastiku od nekuhane dimljene šunke presavijenu na pola u obliku latice i drugu kocku sira. Možete napraviti i drugu verziju kanapea koja kombinira kockice sira i veliko zeleno ili crno grožđe.
Korak 3
Odaberite mali mladi krompir, skuhajte ga u slanoj vodi. Dok je krompir još topao, narežite ga na komade, pokapajte maslinovim uljem i pospite sitno sjeckanim peršinom. Nabodite po tri kriške krompira i ukrasite grančicama peršina.
Korak 4
Skuhajte velike ljuske tjestenine od durum brašna u slanoj vodi, bacite u cjedilo, pospite otopljenim maslacem, pospite sitno naribanim sirom. Nanižite školjke na ražnjiće, na vrh stavite kriške mesnatog paradajza, ukrasite kanape listovima bosiljka.
Korak 5
Karfiol rastavite na vrlo male cvatove i skuhajte u slanoj vodi uz dodatak octa. Polovine sitnih tikvica zamotajte trakama šunke, nanižite na ražnjeve i dodajte kupus. Prelijte aromatiziranim maslinovim uljem preko kanapea.
Korak 6
Mljevenu junetinu pomiješajte sa jajetom, solju i svježe mljevenim crnim biberom. Male mesne okruglice razvaljajte od mesne mase i pecite u rerni zagrejanoj na 200 ° C. Hladite polpete. Operite crvenu i žutu papriku, očistite od pregrada i sjemenki. Narežite papriku na kvadrate. Nanižite mesne kuglice na ražnjiće, naizmjence sa šarenim kvadratima papra i listovima zelene salate. Prilikom posluživanja ukrasite potočarkom.
Korak 7
Odrežite koru sa kriški belog tost hleba, mrvicu isecite na kvadrate. U blenderu umutite mekani svježi sir sa sitno nasjeckanim peršunom i koprom, solju, svježe mljevenim crnim biberom i par kašika pavlake. Kašičicu smjese od skute stavite na tanke kriške dimljenog lososa i uvaljajte ribu u rolat. Na ražanj prikvačite kolut od lososa, komad zelene salate i kvadrat kruha.
