Poznata Napoleonova torta izvorno je bila poznata kao trokutasta torta, koja podsjeća na šešir Napoleona Bonapartea. Ne uzima se često kod kuće - klasični recept za njegovu pripremu nije naročito lak. Ali postoje i pojednostavljene opcije koje vam omogućavaju da pripremite ukusnu poslasticu, dok će se potrošiti malo vremena.
Za pripremu pojednostavljene verzije Napoleonove torte trebat će vam gotovi kolači. U trgovini možete kupiti kolače specijalno napravljene za takvu tortu - oni se nazivaju "Napoleonovi kolači". Za jedno pakiranje kolača trebat će vam konzervirano kondenzirano mlijeko, 400 g maslaca (i maslac i mlijeko trebaju biti sobne temperature, pa ih morate prije vremena izvaditi iz hladnjaka). Također će vam trebati 2 žumanjka, trećina čaše šećera, čaša oraha (oljuštenih).
Za pripremu kreme stavite maslac u šalicu i mikserom, uključenim na srednjoj brzini, tucite dok ne pobijeli. Maslacu možete dodati pakovanje vanilin šećera. Bez prestanka mućenja dodajte u tankom mlazu žumanjke i šećer, kondenzirano mlijeko. Ne prekidajte mućenje dok cijela masa nije jednolike konzistencije, bijela i glatka.
Nasjeckajte orahe. Otvorite paket torti, stavite prvi na dasku i temeljito namažite kremu. Položite na sljedeću tortu i ponovite namaz. Krema je ukusna, vrlo osjetljiva. Pospite orahe na vrh gornje torte na vrh namazane kreme. Možete obrezati ivice torte kako bi dobila oblik koji želite.
Sljedeći koraci ovise o tome koliko vremena imate na raspolaganju. Ako je moguće, tortu je bolje staviti na prešu na nekoliko sati, a zatim je staviti u hladnjak radi boljeg zasićenja kolača kremom. Ili, ako nema vremena, stavite tortu na jedan sat u zamrzivač. U ovom slučaju krema ostavlja malo manje, jer kolač nije natopljen kako bi trebao. Nakon toga poslužite "Napoleon" od kolača na stolu.
