Džem od jabuka iskušana je delicija koju vole i djeca i odrasli. Džem se može koristiti i kao punjenje za razne pečene proizvode.
Neophodno je
- - 2,5 kg jabuka;
- - 1,5 kg granuliranog šećera.
Instrukcije
Korak 1
Da bi džem od jabuka bio ukusan i gust, morate odabrati prikladne jabuke za njegovu pripremu. Najbolje je kuhati džem od voća sorte Antonovka. Ove jabuke imaju veliku količinu pektina, pa će se ispostaviti da je džem prilično gust.
Korak 2
Također, za pripremu džema od jabuka pogodno je voće takvih sorti kao što su Gloucester, Ranet, Melba, Simirenko.
Korak 3
Sami jabuke trebaju biti čvrste i ne prezrele. Bolje je odabrati voće s kiselim kiselinama kako džem od jabuka ne bi ispao preslatko i slatko.
Korak 4
Odabrane jabuke treba oprati, a zatim ih oljuštiti i izvaditi iz središta. Zatim ih treba narezati na male kriške.
Korak 5
Stavite komade jabuke u šerpu i ulijte malo vode. Voda treba samo malo prekriti plod.
Korak 6
Stavite jabuke do vrenja i odmah smanjite vatru. Morate ih potamniti oko 10 minuta da postanu mekani.
Korak 7
Nakon kuhanja voda se mora ocijediti, a jabuke pretvoriti u pire. To možete učiniti miješalicom ili ih samljeti kroz fino sito.
Korak 8
Sipajte šećer u sos od jabuka i dobro promiješajte. Radi udobnosti i da biste dobili homogenu masu, pire možete umutiti mikserom ili blenderom.
Korak 9
Džem od jabuka treba kuhati na laganoj vatri i često miješati. Gotov džem treba biti gust i blago proziran. Približno vrijeme kuhanja je 25-35 minuta.
Korak 10
Vrući džem od jabuka rasporedite u tegle, po mogućnosti sterilisane.
