Losos je vrlo koristan proizvod za ljudsko tijelo. Tvari sadržane u njemu poboljšavaju rad mozga, smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, a također podižu raspoloženje. Postoji mnogo načina za kuhanje ove ukusne i zdrave ribe.
Losos sa povrćem
Uzmite 500 grama svježeg lososa. Temeljito operite i osušite. Lim za pečenje podmažite s malo maslinovog ulja. Pripremljenu ribu narežite na dijelove i stavite na lim za pečenje. Ogulite luk, isečen na kolutiće. Naribajte mrkvu na grubom ribežu, pomiješajte s lukom i stavite u šerpu sa zagrijanim maslinovim uljem. Dok se povrće peče, papriku narežite na pola prstena. Losos poprskajte limunovim sokom, a na vrh sotiranim povrćem i paprom. Začinite solju i paprom po ukusu. Zagrijte rernu na 180 stepeni i stavite pleh sa lososom i povrćem. Pecite oko 40 minuta. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.
Losos u foliji
Isperite 500 grama svježeg lososa u hladnoj vodi, osušite. Zatim ribu narežite na dijelove, popaprite i posolite. Losos obilno prelijte limunovim sokom i pričekajte 15 minuta. Nakon svakog komada premažite malo majoneze i zamotajte u foliju. Zagrijte rernu na 180 stepeni i u nju stavite pleh sa lososom. Pecite ribu 25-30 minuta. Zatim sačekajte da se jelo ohladi i rasklopite foliju. Kuhani losos podijelite u zdjelice. Svježe povrće sa lišćem salate savršeno je kao prilog.
