Ružičasti losos je jeftina crvena riba koja pripada porodici Losos. Ali kako ga možete ukusno skuhati? Jedan od najuspješnijih načina je pečenje u pećnici. Tako riba zadržava sve korisne tvari za ljudsko tijelo, a također se pokazuje vrlo sočnom i nježnom. Osim toga, takvim jelom ne samo da možete ukusno nahraniti porodicu tijekom večere, već i ukrasiti svečani stol.
Neophodno je
- - smrznuti file ružičastog lososa - 500 g;
- - luk - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - limun - 0,5 kom.;
- - suncokretovo ulje - 3 kašike l.;
- - mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - posuda za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Smrznuti ružičasti losos odmrznite prirodno. Da biste to učinili, držite ga na sobnoj temperaturi ili ga ostavite na gornjoj polici hladnjaka preko noći. Ako imate file, onda ga isperite, osušite i narežite na kriške debljine oko 5 cm. Ako je riba cjelovita, prvo je morate očistiti od utrobe i odrezati glavu, rep, peraje, a zatim podijeliti to na komade.
Korak 2
U maloj posudi pomiješajte sol i crni biber i istrljajte njime svaki komad ribe. Zatim uključite pećnicu i podesite temperaturu na 200 stepeni.
Korak 3
Dok se pećnica zagrijava, obilno namažite posudu za pečenje suncokretovim uljem (trebalo bi da ode najmanje 3 kašike). Zatim stavite komade ribe i pokapajte limunovim sokom.
Korak 4
Ogulite luk i ogulite ga, nasjeckajte na tanke kolutove i rasporedite po ružičastom lososu. Čim su pripremni radovi završeni, pošaljite obrazac s ribom u pećnicu da se peče pola sata.
Korak 5
Za to vrijeme sir naribajte na gruboj ribež. 10 minuta prije isteka vremena izvadite ružičasti losos i pospite ga sirom. Čim se dodijeljenih pola sata završi i sir porumeni, jelo se može ukloniti.
Korak 6
Pečeni ružičasti losos sa koricom sira najbolje je poslužiti uz kuvani pirinač ili krompir, a takođe bez ikakvog priloga. U isto vrijeme, korisno je jesti takvu ribu i vruću i hladnu.
