Obično se meso kuha na roštilju - šiš ćevap. Ponekad se peče povrće i riba, što je takođe ukusno. Pokušajte peći štuku. Ako ga prvo marinirate, bit će ukusno. Svakako će vam se svidjeti.
Neophodno je
- - štuka;
- - biljno ulje;
- - pasta od paradajza ili kečap;
- - limun;
- - začini, sol i papar;
- - peršin;
- - folija.
Instrukcije
Korak 1
Bolje ispeći štuku koja je upravo ulovljena na roštilju. Ako imate dovoljno sreće da imate takvu ribu, očistite je. Da biste to učinili, otupite vagu tupim nožem. Obično se kod svježe ulovljene ribe vrlo lako uklanja. Zatim isperite štuku s prianjajuće vage i odrežite peraje, iako to ne morate učiniti. Kako želite. Izvadi štuku, ne odsijeci glavu.
Korak 2
Napravite nekoliko rezova duž leđa i natrljajte trup solju, paprom i začinima, koje odaberete prema svom ukusu. Iscijedite limunov sok, pomiješajte s biljnim uljem i prelijte štukom. Zamotajte ribu u prozirnu foliju i marinirajte 30 minuta.
Korak 3
Dok se štuka kuha na roštilju, već bi trebala biti s vrućim ugljenom. Uklonite prozirnu foliju s marinirane ribe. Štuku ćete peći u foliji. To je mnogo bolje jer će riba biti sočna i aromatična, iako bez hrskave kore.
Korak 4
Stavite štuku na foliju. Namazati kečapom ili paradajz pastom, možete dodati senf, ali to nije za svakoga. Nasjeckajte peršin i pospite trup. Zamotajte rubove folije i započnite peći štuku na rešetki, stavljajući je na rešetku. Ne zaboravite okrenuti nekoliko puta. Skinite foliju i uživajte u ukusnoj aromatiziranoj ribi.
