Coho losos je crvena riba. Pripada porodici lososa, rodu dalekoistočnog lososa. Meso koho lososa je crveno, vrlo ukusno i zdravo. Sadrži vitamine i druge elemente u tragovima koji su nam potrebni. Crvena riba je vrlo korisna, posebno je dobro koristiti je u dječjoj hrani, kao i u prehrani trudnica i starijih osoba.
Neophodno je
-
- 1 kg crvene ribe (coho losos)
- 200 g šargarepe
- 250 g luka
- 1-2 jaja
- mrvice hljeba
- sol
- biber
- začini po ukusu
- biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Ako imate nesmrznute pripremljene komade coho lososa, ribu treba pripremiti. Prije kuhanja coho losos mora se oprati, oguliti od ljuskica i narezati na dijelove komade debljine oko 1,5-2 cm. Tada moraju biti sol i papar, a zatim možete dodati začine po svom ukusu i staviti ribu na donju policu frižider da se marinira pola sata.
Korak 2
Dok se riba marinira, morate je pržiti. Da bi se to učinilo, ulje se zagrije, a u to se vrijeme luk nareže na pola prstena, umoči u ulje. Prženo dok ne porumeni. Zatim trljamo mrkvu na srednje ribežu, dodamo luku i zajedno pržimo. Zatim stavite prženje sa strane.
Korak 3
Nakon toga, jaja se tuku. Zatim se komadi ribe valjaju redom u prezlu, u jaje i opet u prezlu.
Korak 4
Zatim se komadići umoče u biljno ulje i prže oko 7-8 minuta s jedne strane, a zatim se okreću.
Korak 5
Prilikom posluživanja komadići coho lososa ukrašavaju se prženom šargarepom i lukom.
