Često postoji želja da sebe ili svoje domaćinstvo razmazite pecivima, pitama, ali u naše turbulentno doba malo je vremena da domaćica vježba s tijestom. Ali izlaz još postoji, od njega možete napraviti "brzo" tijesto od pavlake i peći pite s bilo kojim nadjevom.
Brzina pripreme nije jedina prednost "brzog" tijesta. Napokon, kvasac nije najkorisniji proizvod. Stoga bi ove pite trebale privući i one koji paze na svoje zdravlje.
Neophodno je
- pavlaka - 2 čaše (može se zamijeniti kefirom, jogurtom ili fermentiranim pečenim mlijekom),
- jaja - 2 komada,
- šećer - 1 kašičica
- sol po ukusu
- soda - 1 kašičica,
- brašno - 2 ili 3 šolje, pogledajte konzistenciju tijesta, ne smije biti gusto
Instrukcije
Korak 1
Bilo koji nadjev treba pripremiti unaprijed, tijesto ne bi trebalo dugo stajati, čim bude spremno - samo treba ispeći pite.
Korak 2
Istucite kiselu pavlaku sa jajima, sodu ugasite u žlici octa. Ako je tijesto napravljeno na kefiru, tada ga ne morate gasiti.
Korak 3
Dodajte sol, šećer, sodu, dobro promiješajte. Prethodno prosijano brašno dodajte postepeno dok se tijesto ne zalijepi za vilicu. Tijesto treba biti vrlo mekano.
Korak 4
Sipajte brašno na saće, stavite na njega gotovo testo. Tijesto podijelite nožem na komade, oblikujte kuglice. Razvaljajte kolače debljine 1 centimetar, oblikujte pite.
Korak 5
Pecite brze pite od tijesta na tavi na vrućem ulju. Takvo tijesto nije baš pogodno za pećnicu, iako neki tamo peku pite.
