Ovaj recept je za one koji vole kuhati brzo i ukusno, i to od najčešćih proizvoda. Tijesto je univerzalno: može se koristiti za pite (pečene ili pržene) sa bilo kojim nadjevom, za kiflice, lepinje, kao i za pizzu.
Neophodno je
- Sastojci za tijesto:
- - kvasac u briketu (25 grama);
- - jaje (1 kom.);
- - mlijeko ili kefir (1/4 šolje);
- - šećer (2 kašike);
- - sol (1 kašičica);
- - biljno ulje (3 kašike);
- - majoneza (1 kašika);
- - brašno (2 čaše).
- Sastojci za punjenje (po vašem izboru):
- - bijeli kupus,
- - jaja,
- - zeleni luk,
- - bobičasto voće,
- - cimet,
- - šećer i sol (po ukusu).
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je umijesiti tijesto. Pripremite 0,5 šolje toplog mlijeka ili kefira, napola razrijeđenog vodom. Dodajte 25 grama kvasca i rastvorite, a zatim prelijte sadržaj u veću posudu. Po želji dodajte jaje. Zatim dodajte ostatak sastojaka: šećer (2 kašike), sol (1 kašičica), biljno ulje (3 kašike), majonezu (1 kašika), brašno (2 šalice), a zatim sve temeljito promiješajte. Testo je gotovo.
Korak 2
Uzmite plastičnu vrećicu, podmažite je iznutra biljnim uljem, tamo stavite tijesto, ostavite mjesto za dizanje, zavežite ga u čvor na vrhu i stavite u posudu. Stavite tijesto na toplo mjesto na 1 sat.
Korak 3
Dok tijesto nadolazi, krenimo s punjenjem. Postoji puno opcija za kuhanje. Na primjer, možete koristiti kupus (sitno nasjeckajte i kuhajte u loncu s vodom, kuhajte 5-10 minuta, dok ne omekša, a zatim ocijedite vodu, dodajte biljno ulje i sol po ukusu). Kupus se dobro slaže s jajetom. Još jedan od najpopularnijih nadjeva je sitno nasjeckano jaje i zeleni luk. Možete napraviti i pite sa voćem, bobičastim voćem (šećer - po ukusu) itd. Prema ovom receptu, možete napraviti i kolutove cimeta sa šećerom - ispadne i vrlo ukusno.
Korak 4
Kada tijesto dođe, razvaljajte ga (koristeći brašno). Mora biti elastična. Dalje pravimo pite, stavljamo ih na lim za pečenje, podmazujemo ili prekrivamo papirom za pečenje. Pečemo u dobro zagrijanoj rerni (200-220 stepeni) dok ne omekša. Približno vrijeme pečenja je 20-30 minuta. Čim se vrh zapeče, znači da su spremni.
