Svaki sovjetski pionir barem je jednom u životu probao karamelu slatkog i perspektivnog naziva "pijetao na štapu". Sada ih nećete vidjeti u prodaji. Je li moguće popuniti ovu prazninu u svijetu potrošnje i napraviti lizalicu kod kuće?
Neophodno je
-
- Granulirani šećer
- šećer u prahu
- vode
- konjak
- dušo
- biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Lizalica je slatka, očvrsla masa napravljena od kuhanog šećera. Uživanje u ovom čudu bilo je prikladnije, tijekom postupka pripreme lizalica je pričvršćena na prikladni drveni štap.
Korak 2
Za izradu bombona od šećera potreban vam je poseban spremnik. Ako vam takav spremnik nije pri ruci, koristite običnu tavu. U posudu ulijte 100 g vode i 250 g šećera. Stavite posudu na zagrijani štednjak na desetak minuta.
Korak 3
Pazite na boju rezultirajuće smjese. Ako se pojavi nijansa tamno smeđe boje, to znači da šećer počinje gorjeti, probavlja se. Neukuhani šećer će se stvrdnuti pravilno. Pažljivo pratite postupak izrade slatkiša, toplo se ne preporučuje da vam se odvlači pažnja.
Korak 4
I evo recepta za pravljenje lizalica od izgorelog šećera. Dodajte žlicu šećera u prahu na 250-300 g šećera u granulama. Malo konjaka će učiniti trik. Smjesu sipajte u šerpu i stavite je na vrući štednjak. Temeljito i aktivno promiješajte sadržaj posude, nastavljajući postupak ne više od minute. Nakon uklanjanja lonca sa štednjaka, dodajte malo limunovog soka u smjesu.
Korak 5
Dobiveni viskozni sirup ulijte u unaprijed pripremljene kalupe. Opskrbite se štapićima kako biste lakše držali buduću lizalicu u ruci. Treba ga staviti u kalup dok lizalica ne stegne i poprimi željeni oblik.
Korak 6
Čokoladni bomboni pripremaju se na sljedeći način. Pomiješajte dvije šalice šećera, kašiku meda i par kašika biljnog ulja. Sve to prelijte sa pet kašika proključale vode. Sastojke dobro promiješajte i stavite šerpu iznad vatre.
Korak 7
Pokazatelj spremnosti bombona bit će trenutno zgušnjavanje kuhane čokoladne mase ako je ispustite u vodu. Ostaje sipati masu u forme (ne zaboravite na štapiće). Inače, ako se želite razmaziti crvenim bombonima, dodajte smjesi sirup od maline.
Korak 8
Sada ste postali majstor u pripremi ekskluzivne i nezasluženo zaboravljene delicije.
