Tepsije nisu samo ukusne, već i zdrave. Zahvaljujući nježnom načinu kuhanja - pečenju u pećnici, u njima ostaju vitamini i hranjive tvari, a odsustvo prženog ulja produžit će život vašim posudama. U isto vrijeme, za razliku od dijetalnih jela, tepsije mogu biti sočne i nezaboravno ukusne.
U jesenskoj sezoni povrća (i samo ljubitelji tikvica) mogu se razmaziti ovim izdašnim, nježnim i sočnim jelom. Tepsija od piletine i tikvica zadovoljit će i najzahtjevnija nepca. A ako smanjite količinu sira, dobit ćete potpuno dijetetsko jelo, što će biti zanimljivo onima koji cijelu obitelj prate svoju težinu i zdravu prehranu.
Za 3-4 porcije trebamo:
- Pileća prsa - 300 g
- Tikvice - 500 g bez sjemenki (možete uzeti mlado voće i koristiti ga cijelo)
- Mocarela - 1 grumen
- Parmezan - 200 g
- Bugarski biber - 1/2 voća
- Masline bez koštica - 8-10 kom.
- Sol, papar, biljno ulje - po ukusu.
Način kuhanja:
- Sitno nasjeckajte file pilećih prsa i stavite u posudu za pečenje, malo podmazanu biljnim uljem. Sol i papar.
- Uključite pećnicu za 180 stepeni.
- Tikvicu narežite na tanke ploške i lagano pržite s obje strane (u dijetalnoj verziji jela to se može izostaviti). Namažemo na pileći file.
- Mozzarellu narežite na tanke ploške, tri parmezana na ribežu, a papriku narežite na sitne komade, masline narežite na krugove.
- Stavite mocarelu na biljnu srž, pospite naribanim parmezanom.
- Vrh ukrasite paprikom i maslinama.
- Stavili smo u pećnicu na 25-30 minuta.
Tepsiju sa tikvicama možete poslužiti toplu i ohlađenu.
