Tako neobično ime pripada plodu. Budina ruka odnosi se na agrume. Naziva se i limun ili korzikanski limun. Domovina je, naravno, Kina. Ovo je ime ovo voće dobilo zbog činjenice da su uz njega povezane legende o Budi. Izvana, ova egzotika izgleda poput ruke sa zakrivljenim prstima. Zbog toga se smatra svetim. Prema legendi, dodirnuo ga je sam rodonačelnik budizma. Stoga je limun dobio tako neobičan oblik. Pa, kako se koristi ovo voće?
Instrukcije
Korak 1
Vjerovatno je jasno da zbog svog neobičnog oblika limun praktički nema pulpu. Ali njegova kora to potpuno nadoknađuje. Od njega se prave džemovi, kandirano voće, pa čak i marmelada, jer sadrži ogromnu količinu vitamina. I miris smatram vrijednim spomena. Vrlo je intenzivan i ugodan. Nije čak potrebno ni kuhati nešto iz Budine ruke, možete jednostavno samljeti i pomiješati sa šećerom. Ova smjesa bit će dobar dodatak čaju.
Korak 2
Kao što je već spomenuto, ovo voće sadrži mnogo vitamina, i to: vitamin C, B, kao i minerale poput kalcijuma, željeza i fosfora. Nažalost, svježi limun nije baš ugodan za jelo, jer je gorkog okusa. Zbog toga ga prije upotrebe treba dobro namočiti u slanoj vodi. Pomaže u uklanjanju ove neugodne gorčine. Budina ruka se vrlo često dodaje mnogim osvježavajućim pićima.
Korak 3
Eterična ulja prave se od kore Budine ruke. Ispale su vrlo bogate i aromatične. Inače, ovo se voće već duže vrijeme koristi ne samo za hranu, već i za liječenje bolesti povezanih s crijevima i plućima. Takođe, uz pomoć nje riješili su se morske bolesti.
Korak 4
Korzički limun se takođe široko koristi u parfimeriji. I sve to zahvaljujući svojoj nezaboravnoj aromi koja stvara osjećaj čistoće i svježine. Ali u Japanu se Budina ruka ne jede samo, već se kuha i čaj sa njegovom koricom. Kinezi, kao što je već spomenuto, smatraju ovo voće svetim. Stoga je za njih talisman sreće, dugog života i beskrajne sreće. S limunom postoji čak i jedan znak: žena koja jede Budinu ruku sigurno će roditi dječaka.
