Okus pečenog krompira je pre svega ukus vatre, romantike, detinjstva, letnjih okupljanja u zemlji. Ali uz sve navedeno, ovo je vrlo bogato vitaminima i zdravo jelo. Shvatit ćemo kako pravilno i ukusno kuhati pečeni krumpir.
Neophodno je
- svježe mljeveni crni biber;
- sol - 1 kašičica;
- suho bijelo vino - 1 kašika.;
- maslinovo ulje - 2 kašike;
- Dijon senf - 2 kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- krumpir - 500 g.
Instrukcije
Korak 1
Za kuhanje pečenog krumpira zagrijte pećnicu na 220oC. Krompir operite pod mlazom vode, ne trebate odrezati koru. Oštrim nožem izrežite na velike nasumične komade. Zatim preklopite u široki tanjir i obilno pospite solju.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk, također krupno, ako se nasjecka sitno, jednostavno će izgorjeti. U posudi kombinirajte bijeli luk, vino, ulje i senf. Začinite krompir ovom marinadom i dobro promiješajte.
Korak 3
Stavite naš budući pečeni krumpir na lim za pečenje ili vatrostalnu posudu i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 35 minuta dok ne omekša, miješajući nekoliko puta tokom postupka da krompir ne zagori. Kao rezultat, pečeni krumpir će izvana smeđe, a iznutra.
Korak 4
Uspjeli ste skuhati pečeni krumpir, možete ga poslužiti kao samostalno jelo ili uz bilo koje meso. Bez izmaglice će prilično izgubiti okus, ali to se nadoknađuje začinima i pećnicom.
