Čokoladni kokosov kolač ima najdelikatniji i najmekši biskvit. Punjenje s okusom kokosa pomalo podsjeća na čokoladu "Bounty". Za pripremu torte potrebno je najmanje vremena. Delikatesa je vrlo ukusna i ukusna.
Neophodno je
- - 4 bjelanjka
- - 120 g putera
- - 0,25 tsp gašeni soda ocat
- - 14 kašika granulirani šećer
- - 5 kašika l. kakao u prahu
- - 3 kašike. l. brašno
- - 270 ml mleka
- - 200 g kokosovih pahuljica
- - 5 kašika l. liker od kajsije
- - 4 žumanjka
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte 1 tbsp. granulirani šećer sa žumanjcima. Istucite bjelanjke mikserom i dodajte 5 žlica. granulirani šećer. Kombinirajte proteinsku smjesu sa smjesom žumanjaka, dodajte sodu, brašno i kakao u prahu.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje maslacem, ulijte tijesto i zagladite površinu. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35-45 minuta dok ne porumeni. Izvadite biskvit iz rerne i ostavite da se ohladi.
Korak 3
Pripremite punjenje. Kombinirajte granulirani šećer, mlijeko, maslac i kokosove pahuljice, stavite na vatru i lagano zagrijavajte oko 10-12 minuta da se masa zgusne. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Korak 4
Pripremite glazuru. Pomiješajte 5 kašika. mlijeko, 2 kašike kakao u prahu, staviti na vatru i kuhati dok se ne zgusne. Dodajte 20 g putera i promiješajte.
Korak 5
Prerežite tortu na 2 dijela. Stavite prvu koru na pladanj, zasićite likerom od kajsije i rasporedite fil, a zatim prekrijte drugom korom i premažite glazurom. Stavite na hladno mjesto 8-10 sati.
