Ako imate gotovo tijesto pri ruci, neće biti teško brzo pripremiti lazanje s gljivama. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Neophodno je
- - 1 pakiranje gotovog prhkog tijesta ili tijesta za lazanje
- - 400 g vrganja
- - 250 g mlevene svinjetine ili govedine
- - 2 velika paradajza
- - 1 šargarepa
- - 1 luk
- - 1 paprika
- - 2 kašike l. biljno ulje
- - začini, biber i sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Isperite gljive u vodi, a zatim ih sortirajte, isperite i povrće, a zatim ih ogulite, luk - od kore, papar - od sjemenki. Zatim sitno nasjeckajte luk, šargarepu i gljive, a papriku narežite na kockice. Paradajz prelijte kipućom vodom, a zatim ogulite i naribajte.
Korak 2
U tavu sipajte ulje, zagrejte ga, dodajte povrće i pečurke. Pokrijte posudu i pustite da krčka 10-15 minuta. Nakon navedenog vremena u tepsiju dodajte mleveno meso i paradajz, sve dobro izmešajte, posolite, popaprite i dodajte začine, ponovo sve izmešajte i dinstajte 20 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje.
Korak 3
Sada uzmite posudu za pečenje, obložite je folijom ili pergamentom. Razvaljajte tijesto u vrlo tankom sloju, izrežite u oblik. Stavite tijesto u kalup, na vrh stavite nadjev, pa opet list tijesta i tako dalje, dok nadjev i tijesto ne završe. Nakon što ste postavili sve slojeve, pokrijte kalup folijom i stavite u pećnicu koja se treba zagrijati na 180 stepeni. Lazanje pecite 35 minuta.
Korak 4
Gotovo jelo isecite na komade i stavite na tanjire, poslužite. Jelo se može ukrasiti peršinom, koprom ili bosiljkom.
