Ukusna domaća torta koja će vas oduševiti nježnim slatkastim okusom. Nije teško pripremiti i ne treba vam puno sastojaka. Da biste je ispekli, ne treba puno troškova.
Neophodno je
- - 2 jaja
- - čašu šećera
- - 100 g putera
- - 3 kašike. kašike meda
- - 2 kašičice sode bikarbone
- - 450 g pšeničnog brašna
- Za kremu će vam trebati:
- - 1 tbsp. kašika brašna
- - 3 jaja
- - 350 g šećera
- - 1 tbsp. kašika škroba
- - čašu vode
- - 150 g putera
- - vanilin (prstohvat)
Instrukcije
Korak 1
U posudu izlomite dva jaja i dodajte šećer. Umutite ih blenderom. Izvadite maslac iz frižidera unapred da se otopi. Dodajte ga u jaja zajedno sa brzom sodom. Opet umutite dok ne postane glatko.
Korak 2
Stavite lonac vode na vatru, na vrh stavite posudu s tijestom i tako stvorite vodenu kupku. Tijesto stalno miješajte, jer se zagrije, potamniće. Ovaj postupak će trajati oko 20 minuta.
Korak 3
Maknite tijesto s vatre i pustite da se malo ohladi, a zatim postepeno umiješajte brašno. Ne zaboravite da ga prosijte kroz sito prije nego što to učinite. Pokušajte ne pretjerivati s brašnom, tijesto bi trebalo ostati malo ljepljivo.
Korak 4
Pospite brašno po stolu i na njemu umijesite tijesto. Trebao bi biti mekan i elastičan. Podijelite tijesto na 7 dijelova. Svaku razvaljajte. Izrežite ujednačeni krug i na nekoliko mjesta ga probušite vilicom. Kolače pecite po 4 minute.
Korak 5
Ostatke nastale izravnavanjem kolača također treba ispeći, a zatim ih naribati. Dobit ćete mrvicu za ukras.
Korak 6
Kombinirajte šećer, brašno i škrob u loncu. Umutite i dodajte čašu kipuće vode i stavite na laganu vatru, čim masa počne rasti i stvarati mjehuriće, maknite posudu s vatre.
Korak 7
Ostavite da se krema ohladi prije dodavanja maslaca. Dobro promiješajte. Sastavite tortu, premazujući kremom svaku koru i pospite mrvicama odozgo. Neka torta bude strma, najbolje od svega, preko noći.
