Jedno od najzdravijih jela na tradicionalnom trpezarijskom stolu je salata od svježeg kupusa. U zimskoj sezoni bolje je obratiti pažnju na pekinški kupus, jer se vitamini u njemu čuvaju i ne uništavaju dovoljno dugo. Uz to, kineski kupus ima iznenađujuće ugodan i nježan okus.
Neophodno je
-
- Pekinški kupus - 400 grama;
- ananas (svježi ili konzervirani) - 100 grama;
- jabuka - 1,5 komada;
- narandžasta - 1,5 komada;
- limun - ½ komad;
- sol po ukusu;
- maslinovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Ananas narežite na male kockice.
Korak 2
Naranče lagano ogulite, rastavite i narežite na kriške.
Korak 3
Operite jabuke, obrišite čistom salvetom i isecite na male kockice ili tanke trakice ili naribajte na gruboj ribež.
Korak 4
Iscijedite sok iz limuna.
Korak 5
Kupus temeljito isperite, obrišite čistom salvetom ili pustite da se sam osuši i lagano nasjeckajte na trakice i lagano posolite.
Korak 6
Kombinirajte jabuke, ananas, naranče i kupus i lagano promiješajte.
Korak 7
Ako želite, salati možete dodati malo granuliranog šećera.
Korak 8
Salatu začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.
Korak 9
Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Korak 10
Salata se ispostavlja vrlo sočnom, hrskavom i svježom, ali i zdravom i laganom.
Korak 11
Salata od pekinškog kupusa izvrstan je prilog jelima od ribe i mesa.
