Pekinski kupus smatra se jednom od najzdravijih namirnica, sadrži mnogo vitamina i minerala. Redovno jedenje Pekinga promovira gubitak kilograma, a takođe smanjuje nivo šećera u krvi. Pekinški kupus koristi se za pripremu prvog i drugog jela, salata, pa čak i punjenog kupusa. Pokazalo se da salata od pekinskog (kineskog) kupusa sa prezlom prilično zadovoljava, ali istovremeno ne opterećuje želudac.
Neophodno je
- - kupus iz Pekinga (kineski) - 200 g;
- - konzervirani kukuruz - 200 g;
- - krekeri;
- - šunka - 150 g;
- - sir - 150 - 200 g;
- - majonez.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu salate bolje je odabrati male glavice kupusa, jer su listovi mekani i nježni. Kupus operemo, prisluškujemo i narežemo na tanke trake, stavimo u posudu za salatu.
Korak 2
Otvaramo teglu konzerviranog kukuruza i odbacujemo sadržaj u cjedilo ili sito da se slanica ocijedi. Kad tečnost iscuri, prebacite kukuruz u posudu sa kineskim kupusom.
Korak 3
Šunku isecite na trakice, kockice ili kockice, inače je lako možete zameniti kuhanom piletinom ili dimljenom kobasicom. Šunku stavite u posudu za salatu sa kupusom i kukuruzom.
Korak 4
Sir naribajte na gruboj ribež, premažite ga ostatkom sastojaka, sve lagano promiješajte, začinite majonezom i ponovo promiješajte. Po ukusu možete dodati malo crnog bibera.
Korak 5
Krekeri za ovu salatu mogu se koristiti domaći ili kupiti, ali ne biste trebali uzimati jako tvrde. Također, ne zaboravite da se krekerima iz pakiranja dodaju boje i arome, pa je krekere bolje kuhati sami. Da biste to učinili, bijeli hljeb ili nezaslađenu kiflu narežite na kockice i lagano pržite na suvoj tavi, uz dodavanje malo soli i raznih začina. Krutoni se stavljaju u salatu neposredno prije posluživanja, jer se u protivnom mogu otvoriti i pokvariti ukus jela.
