Nutricionisti stalno ponavljaju da je doručak glavni obrok u danu. Trebao bi biti ne samo zadovoljavajući i ukusan, već i uravnotežen. Smatra se da bi idealan doručak trebao sadržavati oko 50% ugljenih hidrata (uglavnom sporo), 30-35% masti i do 15% proteina. Nekoliko sati nakon prvog doručka možete prigristi svježe voće. A kakvi će doručci biti korisni za mršavljenje?
8 činjenica o pravom doručku
1. Sadržaj kalorija u prvom obroku trebao bi biti 400-600 kilokalorija, ili približno 25-30% dnevne vrijednosti.
2. Najzdravija hrana ujutro su žitarice (žitarice, hljeb od cjelovitih žitarica) i proteinski proizvodi (jaja, svježi sir).
3. Voćni sok se takođe može jesti za doručak, ali ne svakodnevno. Najbolje kombinacije su zobena kaša i sok od jabuke, kajgana i sok od paradajza, jelo od svježeg sira i sok od naranče.
4. Jaja za doručak poželjno su kuhana ili u obliku omleta sa povrćem. Kajgana s kobasicom pogrešan je doručak, u ovom jelu ima previše masti.
5. Najzdravije žitarice za doručak su zobene pahuljice, heljda i proso. Možete im dodati malo oraha ili sušenog voća.
6. Sendviči se mogu jesti i za doručak, ali samo ako bijelu veknu zamijenite hljebom od cjelovitih žitarica, a kobasicu - sirom s niskim sadržajem masti i svježim paradajzom.
7. Gotove žitarice za doručak i žitarice u kutiji sadrže previše brzih ugljikohidrata da bi se tijelo dugo osjećalo sito.
8. 15-20 minuta prije doručka, natašte, preporučuje se popiti čašu vode - ovo je dobro za probavu.
Zdravi recepti za doručak
Pržena jaja u paprici
Sastojci:
- 2 jaja;
- 1 velika paprika;
- sol;
- biljno ulje;
- svježe začinsko bilje.
Priprema:
1. Operite papriku, odsijecite joj 2 tanka kolutića u najširem dijelu. Moraju biti ravni kako bi mogli ravnomjerno kuhati.
2. Stavite prstenove u podmazanu tavu i lagano pržite s obje strane. U svaki krug ubodite jaje, začinite solju, poklopite i pržite dok ne omekša na laganoj vatri.
3. Operite i izrežite zelje. Pospite po gotovoj kajgani. Tost se može poslužiti uz pržena jaja.
Sirna šarlota
Sastojci:
- 800 g nemasnog svježeg sira;
- 100 g prirodnog jogurta;
- 2 jaja;
- 2 jabuke;
- 1 kašika kašika kukuruznog škroba;
- 1 kašika kašika mlevenih zobenih mekinja;
- šećer po ukusu;
- ekstrakt vanilije.
Priprema:
1. Promiješajte sve sastojke osim jabuka, umutite mikserom dok ne postane glatko. Stavite u posudu za pečenje.
2. Operite jabuke, ogulite ih, isecite na sitne komade i stavite na vrh skute. Pospite malo šećera.
3. Pecite u pećnici sat vremena na 180 ° C. Gotovu tepsiju pospite listićima badema.
Prosena kaša sa bundevom i grožđicama
Sastojci:
- 200 g prosa;
- 300 g pulpe bundeve;
- 1 litar mlijeka;
- 50 g grožđica ili suhe kajsije;
- šećer po ukusu;
- komad maslaca;
- prstohvat soli.
Priprema:
1. Bundevu grubo naribati ili iseći na kockice. Isperite proso. Podmažite multivarku komadom maslaca. U posudu stavite proso, bundevu, oprane grožđice, šećer i sol.
2. Prekriti hladnim mlekom. Postavite način rada na 40 minuta. Po završetku kuhanja kašu ostavite u režimu 10 minuta.
