Salata "Novogodišnji kreker" postat će pravi ukras vašeg stola za Novu godinu. Ova salata je ukusna i jednostavna za napraviti.
Trebat će vam:
- pileći file 300 g
- bareni krompir 3 kom.
- repa 1 kom.
- jaja 3 kom.
- luk 2 kom.
- orasi 100 g
- majoneza
- sirće 2 žlice l
- šećer 1 žlica. l.
- sol, zrna papra, lovorov list
Za preljev salate: sjemenke nara, masline, mrkva.
Priprema:
Krompir operite, ogulite, prokuhajte. Kad se ohladi, naribajte na grubu rende.
Pileći file skuhajte i isecite na kockice, istrljajte na gruboj rende.
Kiselite luk unaprijed. Luk mora biti sitno nasjeckan. Pripremimo marinadu. Da biste to učinili, u maloj posudi razrijedite ocat vodom, dodajte sol, šećer, zrno crnog bibera, lovorov list. Umočite luk u marinadu i ostavite 30-40 minuta.
Jaja moraju biti skuvana. Uzimamo finu ribež i trljamo kuhana jaja.
Ciklu skuhajte, ohladite i istrljajte na sitnoj ribežu. Očišćene orahe sameljite u blenderu
Na ravnu površinu rasporedite prozirnu foliju. Rasporedimo u slojeve i svaki sloj dobro nabijamo žlicom.
1. sloj - krompir, 2. sloj - majoneza, 3. sloj - pileći file, 4. sloj - majoneza, 5. sloj - kiseli luk, 6. sloj - jaja, 7. sloj - majoneza, 8. sloj - cvekla i poslednji sloj - majoneza. Pospite nasjeckanim orasima odozgo i ponovo premažite majonezom.
Pomoću prozirne folije smotajte kolut i stavite ga u hladnjak na 2 sata. Izvadite iz frižidera i uklonite prozirnu foliju sa role.
Ostaje ukrasiti rolu. Možete ukrasiti maslinama, sjemenkama nara, od mrkve napraviti zvijezde.
