S početkom ljeta, mnogi ljudi imaju želju za kuhanjem na otvorenom. I to ne moraju biti ćevapi, možete kuhati, na primjer, kobasice s roštilja s kruškama. Timijan i senf će jelu dodati aromu i posebnu profinjenost. Narezane kruške postat će izuzetno slatke zbog toplotne obrade.
Neophodno je
- - svježi timijan - po ukusu;
- - kobasice - 8 kom.;
- - zrele kruške - 4 kom.;
- - svježe mljeveni biber - po ukusu;
- - gruba sol - 1 kašičica;
- - maslinovo ulje - 1/4 šalice;
- - senf - 1 kašika;
- - svježi limunov sok - 2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte roštilj na jakoj vatri. Zatim umutite senf i limunov sok u maloj posudi. Dodajte biber, sol, ulje i dobro promiješajte. Masa treba biti potpuno homogena.
Korak 2
Kruške pažljivo operite u tekućoj vodi, a zatim ih nožem izrežite na male klinove. Narezane kruške premažite sa dvije kašike umaka od senfa koji ste upravo napravili. Podmažite čistu rešetku sa roštilja biljnim uljem da se kobasice od krušaka ne bi zalijepile za nju.
Korak 3
Uzmite kobasice i stavite ih jednu do druge na rešetku. Kuhajte kobasice 12 minuta, često okrećući. Nikada ih ne pustite da gore. Stalno ste u blizini, pažljivo pratite proces.
Korak 4
Istovremeno, pržite kruške dok ne omekšaju i ne porumene. Provedite ne više od 5 minuta sa svake strane.
Korak 5
Uzmite široku, veliku ploču i isperite je vodom. Stavite kobasice na tanjur, a kruške pored njih. Posudu prelijte preostalim umakom i pospite prethodno nasjeckanom majčinom dušicom. Poslužite ovo jednostavno, ali ukusno jelo na stolu. Ljeti, po vrućini, to će biti vrlo korisno, jer je samo po sebi vrlo lagano.
