Zašto Je Biljno Mlijeko Korisno I Kako Ga Pripremiti

Zašto Je Biljno Mlijeko Korisno I Kako Ga Pripremiti
Zašto Je Biljno Mlijeko Korisno I Kako Ga Pripremiti

Video: Zašto Je Biljno Mlijeko Korisno I Kako Ga Pripremiti

Video: Zašto Je Biljno Mlijeko Korisno I Kako Ga Pripremiti
Video: LANENO ULJE - ZA ŠTA JE ZDRAVO I KAKO SE KORISTI ??? 2024, Marš
Anonim

Biljno mlijeko je sirov prehrambeni proizvod i izuzetno je zdravo. Priprema takvog mlijeka je jednostavna i jednostavna, iako traje neko vrijeme.

Zašto je biljno mlijeko korisno i kako ga pripremiti
Zašto je biljno mlijeko korisno i kako ga pripremiti

Biljno mlijeko konzumiraju oni ljudi koji iz etičkih ili zdravstvenih razloga odbijaju mlijeko životinjskog porijekla. Takođe, takav analog tečne hrane pogodan je za one pravoslavce koji poštuju duge postove koji prethode Velikim praznicima i jednodnevnih postova srijedom i petkom apstiniraju od hrane životinjskog porijekla.

Kako pripremiti biljno mlijeko?

Da biste napravili biljno mlijeko, trebat će vam sjeme ili orašasti plodovi. Trebat će vam i čista svježa voda. Od posebnih uređaja trebat će vam malo sito, gaza ili pamučna tkanina, dva spremnika potrebne veličine. Odnos sjemena ili orašastih plodova i vode je sljedeći: Na 100 grama sirovine uzima se 1, 2 - 1,5 litre vode.

U posudu prikladne veličine, na primjer u staklenu teglu od 1 litre, ulijte oprano oljušteno sjeme ili orahe. Ovde nalijte 500 ml hladne vode. Ostavljamo na sobnoj temperaturi u periodu od 1 do 12 sati. Vrijeme namakanja ovisi o vrsti sjemena ili orašastih plodova koji se koriste za pripremu biljnog mlijeka. Nakon isteka navedenog vremena, sjeme se zajedno s vodom obriše što je više moguće potopnim blenderom. Tečnost se sito i gazom procijedi u slobodnu posudu veće zapremine. Zatim dolijte do zapremine od 1, 2 - 1,5 litre.

Preostale komine mogu se koristiti za pripremu raznih žitarica, umaka, deserta.

Zašto je biljno mlijeko dobro za vas?

Biljno mlijeko uzima korisna svojstva proizvoda od kojeg je proizvedeno.

Dakle, bogat je vitaminima grupe B, vitaminom E, od elemenata kavijara, između ostalog, sadrži gvožđe, te od makronutrijenata magnezijum, kalcijum i fosfor. To mlijeko od sjemenki suncokreta čini korisnim proizvodom u prehrani trudnica i dojilja. Takvo mlijeko je i dobavljač vrijednih i lako probavljivih biljnih proteina. Zbog sadržaja ovih supstanci, mlijeko iz sjemenki suncokreta korisno je pacijentima sa dijabetesom melitusom za poboljšanje općeg stanja, kao i za prevenciju komplikacija izazvanih endokrinim poremećajima. Ovo mlijeko pomaže u suočavanju sa sezonskim bluesom i depresijom uzrokovanom čestim stresom. To je moguće zbog visokog sadržaja magnezijuma i vitamina B6 u sjemenkama suncokreta. Općenito, ove supstance pozitivno utječu na stanje nervnog sistema.

korisno u sastavu vitamina A, C, E i vitamina B, kao i supstanci poput magnezijuma, mangana, gvožđa, fosfora i cinka. Zbog visokog sadržaja folne kiseline ili vitamina B9 i cinka u bučinom mlijeku, reproduktivna funkcija muškaraca se poboljšava, jer nedostatak ovih supstanci dovodi do gubitka pokretljivosti sperme. Kao što znate, zrelo ljudsko tijelo gubi sposobnost apsorpcije kalcijuma koji se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima životinjskog porijekla, što s godinama dovodi do stanjivanja koštanog tkiva, osteoporoze i čestih lomova povezanih sa starosnom krhkošću kostiju. Mlijeko iz sjemenki bundeve sadrži dovoljnu količinu kalcijuma koji se lako asimilira u bilo kojoj dobi, kao i druge supstance potrebne za uspješnu apsorpciju ovog elementa. Mlijeko od bundevinih sjemenki može se koristiti za sprečavanje anemije zbog nedostatka željeza.

Slika
Slika

Po svojim korisnim svojstvima, bademovo mlijeko je slično bilo kojem drugom biljnom mlijeku. Međutim, postoje i razlike. Na primjer, bademovo mlijeko sadrži puno vitamina D. A zajedno sa kalcijumom i fosforom, koji su takođe prisutni u ovom proizvodu, redovna konzumacija bademovog mlijeka pomaže u jačanju kostiju i zuba, daje ljepotu koži, kosi, noktima. A velika količina vitamina A u mlijeku iz zrna badema pomaže u poboljšanju i očuvanju vida. Vitamini B i magnezijum u bademovom mlijeku jačaju nervni sistem. A zajedno s vitaminom E, koji također sadrži bademovo mlijeko u izobilju, ovaj proizvod smanjuje rizik od pobačaja i namijenjen je ženi kojoj je dijagnosticirana prijetnja prekidom trudnoće u različitim fazama trudnoće. Visok sadržaj kalijuma čini bademovo mlijeko korisnim za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.

ima pomalo specifičan slatkast i pomalo trpak ukus. Ipak, ovo mlijeko je vrlo zdravo. Prije svega, blagodati sojinog mlijeka posljedica su nevjerovatno visokog sadržaja visoko svarljivih proteina. Za prevenciju pogoršanja čira na želucu i dvanaesniku korisno je uvesti sojino mlijeko u svoju prehranu. Ali trebali biste biti oprezni tokom perioda pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta, jer je visok sadržaj vlakana u takvim periodima u prehrani nepoželjan. Sojino mlijeko može se koristiti za prevenciju hormonalnih poremećaja kod žena. Posebno pomaže u podršci endokrinog sistema tokom perioda povezanih sa hormonalnom nestabilnošću. To je tokom menopauze, trudnoće, puberteta. Također je korisno mlijeko dobiveno od soje uvesti u svakodnevnu prehranu žene koja pati od hirzutizma ili povećane kose muškog uzorka. Fitoestrogeni pronađeni u soji mogu pomoći u suočavanju s ovim problemom. Takođe, upotreba sojinog mlijeka pozitivno djeluje na vanjsku ljepotu žene, što se očituje u poboljšanju, redovnom upotrebom ovog proizvoda, stanja kože, kose, poboljšanja tena i pojave sjaja u oči. Uzrok tome je i visok sadržaj fitoestrogena u soji.

je prvak u sadržaju kalcijuma. Istovremeno, ima ne baš ugodan gorak ukus.

Biljno mlijeko se može koristiti ne samo u čistom obliku, već i kao dodatak čaju ili kafi, kao dio mliječnih šejkova s raznim dodacima (banane, bobičasto voće, datulje, začini, med).

Preporučuje se: