Brojni stresovi, loša ekologija, nezdrav način života tjeraju mnoge ljude da jedu uglavnom zdravu hranu. Morski plodovi su vrlo korisni za ljudsko tijelo. Na primjer, lignje. Što se tiče sadržaja proteina, vitamina B6 i PP, njegovo meso nadmašuje čak i riblje meso. Pored toga, lignje sadrže supstance koje doprinose lučenju želučanog soka kod ljudi. Lignje se obično prodaju smrznute na policama trgovina. Prije pripreme jela s dodatkom ove zdrave morske hrane, lignje se moraju pravilno odmrznuti.
Instrukcije
Korak 1
Inače, treba odabrati trupove liganja koji se nikada nisu odmrzavali, inače će puzati i razočarati kupca gorkim okusom i mirisom stare smrznute ribe.
Korak 2
Za odmrzavanje lignji potrebno je duboko jelo veličine morskog bića.
Korak 3
Na ivicu pripremljene ploče nalijte hladnu ili toplu vodu.
Korak 4
Zatim morate spustiti trup lignji u tanjur vode i pričekati dok se morski plodovi ne otope.
Korak 5
Obavezno uklonite film koji prekriva file morskih plodova s odmrznutih lignji. Vrlo je gorak i stoga može znatno pokvariti ukus jela.
Korak 6
Lignje možete odmrznuti ostavljajući trup na otvorenom na sobnoj temperaturi. Istina, postupak odmrzavanja bit će nešto sporiji nego kod odmrzavanja lignji u vodi.
Korak 7
Lignje je najbolje odmrzavati u frižideru. Odmrzavanje lignji u hladnjaku pogodno je za one ljude koji se ne žure s pripremom planiranog jela. Inače, ovim načinom odmrzavanja lignje zadržava sve svoje hranjive kvalitete.
Korak 8
Lignje ni u kom slučaju ne biste trebali odmrzavati u vrućoj, a još više u kipućoj vodi, jer će u protivnom meso dobiti nepoželjnu boju.
