Pravilna prehrana nije dijeta koja čovjeku oduzima omiljenu hranu. Racionalno se hrane, ljudi se počinju osjećati bolje, imaju više energije, zdravlja, čak se i poboljšava raspoloženje. Ali ponekad, kada sastavlja jelovnik, osoba padne u omamljenost. Najnerazumljiviji obrok je večera. Najčešće navečer poželite nešto štetno, ali takvi proizvodi negativno utječu na vašu figuru i zdravlje. Šta je tako ukusno jesti navečer da ne bi štetilo tijelu?
Zdrava večera trebala bi se sastojati od proteinske hrane i povrća. Večernji obrok trebao bi biti usmjeren na obogaćivanje tijela potrebnim aminokiselinama, jer upravo ti organski spojevi pomažu mišićima da se oporave i potiču obnavljanje kože, bez pretjeranog stresa na gastrointestinalni trakt.
Lagani recepti za salatu
Navečer možete pojesti laganu salatu nevjerovatnog ukusa, napravljenu od pilećeg filea, kineskog kupusa, konzerviranog ananasa. Sadržaj kalorija u takvom jelu iznosi samo 66 kcal na 100 grama. Meso prethodno skuhajte, isecite na sitne komade. Nasjeckajte kupus, nasjeckajte ananas. Kombinirajte sastojke u dubokoj posudi i prekrijte prirodnim jogurtom bez šećera.
Ako iz nekog razloga ne možete jesti piletinu, možete napraviti salatu od govedine. Da biste to učinili, kuhano meso narežite na tanke trake, krastavce nasjeckajte na isti način. Nasjeckajte paradajz i svoje omiljeno bilje (peršin, salata, celer). Kombinirajte sastojke i prelijte jogurtom.
Ljubitelji povrća mogu pripremiti salatu od povrća i sira, začinjenu balzamičnim sirćetom. Sitno nasjeckajte paradajz, krastavce i papriku, pomiješajte s malom količinom feta sira. Napravite preliv sa octom i 1 kašičicom maslinovog ulja. Jelo začinite rezultirajućim umakom, dodajte kuhano jaje po želji.
Tuna je niskokalorična hrana koja sadrži korisne omega kiseline. Uz to je bogat proteinima. Jela od ove ribe su jednostavno izvrsna. Od tune možete napraviti ukusnu salatu. Za to kombinirajte konzerviranu ribu sa grahom iz tegle, dodajte jedan svježi krastavac i začinsko bilje po ukusu. Salatu začinite nemasnom pavlakom ili jogurtom.
Recepti za prave tepsije
Večernji obrok možete diverzificirati zdravom ribljom tepsijom. Za njegovu pripremu narežite 500 grama filea bakalara na komade, posolite i stavite u podmazan oblik. Nasjeckajte mrkvu i luk, pospite njima ribu. Umutite 2 jaja i kombinirajte sa 500 ml mlijeka. Dobivenom smjesom prelijte ribu i povrće, stavite posudu u pećnicu na 30 minuta.
Savršena večera je tepsija od povrća koja se brzo i lako priprema. Prokuhajte brokulu, a zatim cvjetove odmah umočite u ledenu vodu (to je neophodno kako bi boja ostala zasićena). Jaja umutite s mlijekom i kombinirajte s porodicom povrća napravljenom od mrkve, graška, kukuruza i boranije. Začinite solju i paprom po ukusu, prebacite u posudu za pečenje. U smjesu dodajte brokulu. Pecite u pećnici na 170 stepeni dok ne omekša.
Večera se može sastojati od proteinske tepsije na bazi pilećeg filea i meksičke mješavine. Stavite smrznuto povrće u kalup. Izrežite sirovo meso na komade i stavite na vrh smjese. Naribajte malu količinu sira, ulijte ga u kalup. Kombinirajte 2 jaja sa 100 grama prirodnog jogurta, prelijte jelo. Tepsiju pecite u zagrijanoj rerni dok ne omekša.
Niskokalorični recepti za kotlete
Kotleti s minimalnim udjelom kalorija jedno su od najispravnijih jela za ljude koji slijede principe zdrave prehrane. Možete ih kuhati od bilo kojeg mesa, pa čak i od povrća. Riblji kolači su lagani i niskokalorični te im treba najmanje vremena za kuhanje. Filete bijele ribe narežite na male kockice, nasjeckajte peršin i zeleni luk. U zasebnu posudu umutite jedno jaje solju i prelijte preko riblje smjese. Dodajte 1 kašičicu brašna od cjelovitog zrna ili mljevene zobene pahuljice. Sve temeljito promiješajte i pošaljite u dvostruki kotao. Pljeskavice možete pržiti na tavi, ali koristite minimalnu količinu ulja.
Možete napraviti pileće kotlete. Da biste to učinili, koristite prethodni recept, ribu samo zamijenite mesom.
Za večeru napravite palačinke od tikvica. Ogulite tikvice i naribajte na gruboj ribež, dodajte razmućeno jaje i 50 grama tvrdog zdrobljenog sira, u smjesu stavite nasjeckane češnje bijelog luka radi okusa. Začinite solju, paprom i dodajte 1 kašiku brašna od cjelovitih žitarica. Palačinke pržite s obje strane u dobro zagrijanoj tavi.
