Bijeli pirinač je uobičajena hrana, iako ga ljekari i nutricionisti ne preporučuju jesti vrlo često. Činjenica je da upravo ova vrsta žitarica može naštetiti ljudskom zdravlju i izazvati razvoj nekih ozbiljnih bolnih stanja.
Bijeli pirinač je rafinirana žitarica koja prolazi višefaznu obradu. Rok trajanja ovog proizvoda značajno je povećan u odnosu na druge vrste riže. Potencijalnu opasnost po ljudsko zdravlje, prije svega, predstavljaju upravo one supstance uz pomoć kojih se prerađuju zrna. Liječnici savjetuju da se ne jedu velike porcije bijele riže i to više od 3 puta tjedno.
Karakteristična karakteristika bijelih žitarica je što su premazane talkom kako bi se povećala privlačnost zrna. A ova supstanca negativno djeluje na zdravlje. Nakon niza studija dokazano je da takva riža, koja se često jede, značajno povećava rizik od razvoja raka želuca.
Žitarice od bijelog pirinča imaju vrlo visok glikemijski indeks. Jelo iz njega savršeno je zasićeno, dugotrajno uklanja osjećaj gladi, međutim, opterećuju gušteraču i negativno utječu na rad crijeva i želuca. Pretjerana upotreba ovog proizvoda može izazvati razvoj dijabetesa melitusa, izazvati kolike u crijevima. Bijeli pirinač je kontraindiciran za ljude koji često pate od zatvora.
Ova žitarica sadrži puno škroba. Uz to, uslijed različite obrade u bijeloj riži, gotovo da ne ostaje hranjivih sastojaka i vitamina, ali ugljikohidrati su prisutni u velikoj količini. Takve nijanse negativno utječu na figuru. Mnogi nutricionisti vjeruju da obilna upotreba zrna bijelog pirinča dovodi do gojaznosti i metaboličkih poremećaja. Ljudi koji su skloni pasivnom načinu života, imaju najmanje fizičke aktivnosti, ne bave se bilo kojim sportom i ne bi trebali aktivno jesti rižu.
Koje bolesti ne biste trebali jesti bijelu oljuštenu rižu
- Hipertenzija.
- Ateroskleroza.
- Kamen u bubrezima i upale u ovom uparenom organu.
- Sklonost alergijskim reakcijama.
- Dijabetes.
- Bolesti crijeva. Nepoželjno je jesti i griz od bijele pirinča ako imate sindrom iritabilnog crijeva.
- Hemoroidi i analne pukotine. Prisustvo riže u prehrani uzrokuje zatvor, što može negativno utjecati na tok ovih bolnih stanja.
- Svaka trauma unutarnjih organa izravna je zabrana jedenja bijele riže.
