"Iceberg" je hrskava lisnata salata koja svojim izgledom podsjeća na bijeli kupus. Neutralnog je ukusa, tako da se dobro slaže sa bilo kojom hranom, ima mogućnost dugog čuvanja u frižideru. Zelena salata Iceberg prilično je zdrav dijetetski proizvod, smatra se izvrsnim lijekom u borbi protiv depresije i stresa.
Sastav i svojstva salate Iceberg
Listovi glavne salate su blijedozeleni, ponekad bijeli, svježi i sočni, a okusom "Iceberg" podsjeća na kineski kupus. Iceberg salata sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka. Stoga ne dovodite u pitanje blagodati jer je ovaj proizvod bogat mineralima, vitaminima i vlaknima. Salata sadrži veliku količinu folne kiseline koja jača živčani sistem, regulira metabolizam, pomaže u borbi protiv emocionalnih poremećaja i korisna je kod anemije. Liječnici i nutricionisti preporučuju uključivanje "Iceberg-a" u prehranu studentima tokom sesije, dojiljama i trudnicama, radnicama na znanju.
Iceberg salatu preporučuje se jesti sirovu, jer nakon toplotne obrade ona gubi više od 60% svojstvenih hranjivih sastojaka.
Vitamini sadržani u ledenoj salati:
- vitamin PP;
- holin (zauzima vodeću poziciju);
- vitamin K (filokinon);
- vitamin C;
- vitamin B1;
- vitamin E;
- vitamin B2;
- vitamin B6;
- vitamin B9;
- vitamin B5;
- beta-karoten;
- vitamin A.
Među mineralima treba istaći sljedeće:
- kalcijum;
- gvožđe;
- cink;
- mangan;
- magnezijum;
- natrijum;
- fosfor;
- kalijum;
- selen;
- bakar.
Iceberg salata sastoji se od zasićenih masnih kiselina, vode, pepela, monosaharida, disaharida i dijetalnih vlakana. Jedina kontraindikacija za upotrebu je lična netolerancija na supstance.
Korist za zdravlje
Redovnom upotrebom ovog proizvoda u hrani regulira se metabolizam u tijelu i poboljšava sastav krvi, velika je vjerojatnost da se riješite suvišnih kilograma. "Iceberg" je idealan za dane posta, koristi se u liječenju dijabetesa. Blagodati salate otkrivaju se i u blagotvornom djelovanju na živčani sistem; liječnici je preporučuju koristiti kod nesanice. A sok "Iceberg" koristan je za upotrebu kao maske za kosu, jer jača kosu.
Redovna konzumacija zelene salate povećava nivo hemoglobina u krvi. A zahvaljujući svojoj izvanrednoj sočnosti, "Iceberg" savršeno uklanja sol iz tijela koja je neophodna starijim osobama. Kupusova salata sjajno djeluje na vidnu oštrinu, a ljudi koji je neprestano jedu rijetko pate od kardiovaskularnih bolesti (rjeđi moždani i moždani udari).
