Žene koje žele smršaviti često preskaču deserte. Međutim, nije potrebno u potpunosti izuzeti delicije s jelovnika, važno je smanjiti ukupan sadržaj kalorija uključivanjem korisnih komponenata u recept. Vrlo zdrav i ukusan dijetalni desert - domaći zobeni pahuljice s voćem, orasima, svježim sirom.
Kolačići sa svježim sirom: korak po korak recept
Ova delikatesa nije samo desert, već cjelovito jelo za popodnevni međuobrok ili doručak. Svježi sir i zobene pahuljice - klasična kombinacija, vrijedan izvor proteina, vlakana poboljšavaju probavu i stimuliraju metabolizam. Zamjenom šećera medom ili stevijom smanjit ćete kalorije bez oštećenja okusa.
Sastojci:
- 200 g mekog svježeg sira bez masti;
- 100 g male zobene kaše;
- 1 kašičica med ili sirup od stevije;
- 4 bjelanjka;
- 0,25 tsp cimet u prahu;
- šaka suhih grožđica bez koštica.
Isperite grožđice, prelijte kipućom vodom 15 minuta. Kad nabubri, izvadite je iz vode i osušite na peškiru. Svježi sir sameljite s medom ili sirupom od stevije. Da bi masa bila homogena, bolje je koristiti mikser.
Istucite bjelanjke u jaku pjenu. Jednu po jednu u masu od skute dodajte zobene pahuljice i tučeni snijeg od bjelanjaka. Lagano miješajte tijesto odozdo prema gore da tijesto ostane prozračno. Na kraju u masu dodajte suvo grožđe.
Pokrijte pleh papirom za pečenje. Dijelove tijesta stavite sa dvije kašike za desert. Da biste spriječili da se ljepi, povremeno navlažite žlice u hladnoj vodi. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni i pecite kolačiće dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju.
Kad peciva porumene, izvadite lim za pečenje iz rerne. Izvadite kolačiće lopaticom i ohladite na dasci. Poslužite toplo ili hladno. Dijetalna ovsena pečena hrana posebno je ukusna s mlijekom ili svježe pripremljenim crnim čajem.
Kolačići od ovsene kaše od banane: dobro dijetetsko rješenje
Zrela banana omekšat će kolačić i dati mu bogat okus. Uz to, tropsko voće je bogato kalijumom i magnezijumom, te su komponente neophodne tijekom stroge dijete. Sitno nasjeckano suho voće pomoći će diverzificirati ukus deserta: datulje, suhe šljive, suhe kajsije.
Sastojci:
1 zrela banana;
2 stil l. sitno sjeckano suho voće;
1 kašičica kokosove pahuljice;
1 kašičica fruktoza;
70 ml nemasnog mlijeka;
100 g male zobene kaše.
Zgnječite bananu vilicom ili nasjeckajte u blenderu, pomiješajte voćni pire s mlijekom. Suho voće operite, osušite i sitno nasjeckajte. Kombinirajte ih sa žitaricama, fruktozom i kokosovim pahuljicama, dodajte porcije u smjesu mlijeko-banana. Zamijesite lagano homogeno tijesto.
Pleh lagano podmažite uljem, stavite sloj tijesta i stavite u zagrijanu pećnicu na 10-15 minuta. Kada se kora zapeče, izvadite je iz rerne i odmah je isecite na kvadrate ili pravougaonike. Kolačiće ohladite i poslužite uz čaj.
Kolačići od mrkve i zobenih pahuljica: jednostavan i originalan recept
Zdrava i ukusna poslastica, savršena za brzi zalogaj. Može se služiti toplo ili hladno. Da bi kolačići postali ukusni, koristite mladu šargarepu. Ako nemate zobene pahuljice, možete koristiti mješovitu zobene pahuljice.
Sastojci:
0,25 šalice ovsenog brašna;
- 1 velika slatka mrkva;
- 1 bjelanjak;
- šaka grožđica bez sjemenki;
- 0,25 tsp mljeveni cimet;
- 1 kašičica vanilin šećera;
- soda na vrhu noža;
- 1 kašičica limunov sok.
Operite mrkvu četkom, ogulite, naribajte na gruboj ribež. Umutiti pjenjačom bjelanjak. Dodajte zobene pahuljice i mrkvu i promiješajte.
Pomiješajte sodu bikarbonu sa limunovim sokom, dodajte mješavini zobenih pahuljica, dodajte vanilin šećer i cimet. Ponovo promiješajte i dodajte prethodno namočene i osušene grožđice.
Pokrijte lim za pečenje papirom ili folijom. Stavite male porcije tijesta žlicom umočenom u hladnu vodu, dajte im okrugli oblik. Peći u zagrijanoj rerni dok ne porumeni. Kolačić će biti gotov za oko 20 minuta.
Kolačići s orasima i ušećerenim voćem: detaljna priprema
Vrlo zanimljiv recept za ljubitelje slatkog. Mrkva će joj dati potrebnu mekoću, a orasi - pikantnost. Po želji, kikiriki se može zamijeniti lješnjacima, bademima, orasima.
Sastojci:
- 1 velika slatka mrkva;
- 150 g male zobene kaše;
- 50 g oljuštenog neslanog kikirikija;
- 1 kašika l. tečni med;
- 2 kašike l. ušećereni đumbir;
- 20 ml biljnog ulja bez mirisa;
- 80 ml vode.
Zobenu kašu prelijte vodom, ostavite da nabubri. Dodajte biljno ulje i ušećereni đumbir, temeljito promiješajte.
Pržite kikiriki na suhoj tavi dok ne postane svijetlo kremaste boje. Ohladite i sameljite u mlinu za kafu ili blenderu. Ogulite šargarepu, naribajte je na gruboj ribež. U zobene pahuljice dodajte mrkvu i orahe, promiješajte. Ulijte tečni med i zamijesite tijesto.
Obložite pleh papirom za pečenje. Odvojite komade tijesta mokrim rukama i razvaljajte ih u male kuglice. Stavite radne predmete na lim za pečenje, stavite ga u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 15-20 minuta. Gotovi kolačići bit će mekani, neće se raspasti i neće dugo stajati.
Zobene pahuljice s voćnim pireom
Zanimljiva ideja je miješati zobene pahuljice sa gotovim dječjim pireom: jabukom, breskvom, kruškom. Proizvod će sadržavati najmanje kalorija, ugodnog je okusa i nježne teksture. Suhe bobice, orašasti plodovi, kokosove pahuljice bit će izvrstan dodatak.
Sastojci:
- 2 šolje zobene kaše
- 200 g voćnog pirea;
- 50 g suhe trešnje ili brusnice;
- 1 kašika l. sjeckani orasi;
- 1 kašika l. kokosove pahuljice.
Pahuljice sameljite u blenderu, pomiješajte ih s voćnim pireom. Dodajte kokos, suhe bobice i orahe, prethodno popržene na tavi i nasjeckane u mužaru.
Ulijte tijesto u kalup prekriven pergament papirom. Pecite 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Vruću tortu iseći na komade i ohladiti. Poslužite s mlijekom ili domaćim jogurtom.
