Zobena kaša nije bez razloga nazvana po drevnom rimskom mitskom junaku - Herkulu. Obiluju proteinima i biljnim mastima visoke vrijednosti. Tanjir zobene kaše osigurava do 15% dnevne potrebe za najcjenjenijim hranjivim sastojcima. Postoji nekoliko načina za pripremu takve kašice na mlijeku.
Neophodno je
-
- 2 čaše valjanog zobi;
- 1 litar mlijeka;
- Sp žličice sol;
- šećer po ukusu;
- 1-2 kašičice puter.
Instrukcije
Korak 1
Prvo sortirajte pahuljice kako biste ih očistili od ljuskica, nerazmrvljenih zrna i otpadaka. Za razliku od zobenih pahuljica, one ne trebaju prethodnu pripremu prije kuhanja (ispiranje i namakanje).
Korak 2
Da biste napravili klasičnu ovsenu kašu, prokuhajte mlijeko, dodajte sol, šećer, a zatim dodajte zobene pahuljice. Pirjati na laganoj vatri 10-15 minuta dok se ne zgusne, uz stalno miješanje. Pripremljenu kašu začinite maslacem.
Korak 3
Možete dodati i voće, bobičasto voće, kandirano voće, grožđice, suhe šljive, orašaste plodove ili poslužiti valjani zob sa džemom, ali u ovom slučaju ga kuvajte bez šećera.
Korak 4
Zobene pahuljice mogu se kuhati u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, napunite ih mlijekom, solju, kuhajte punom snagom 4 minute, pazeći da mlijeko ne iscuri. Za to vrijeme 2-3 puta promiješajte kašu.
Korak 5
Najčešće na ambalaži valjane zobi napišu način pripreme, u pravilu odgovara klasičnom receptu, razlikuje se samo preporučeno vrijeme kuhanja. Male pahuljice kuhaju se 3-5 minuta, veće - 10-15. Ako koristite brzo kuvanu zobene pahuljice, dodajte 1-2 minute za svaki slučaj i spremnost kašice odredite prema stepenu ključanja valjane zobi.
Korak 6
Uz to, zobene pahuljice mogu se kuhati u pećnici. Uvaljani zob sipati u lonac, napuniti prokuhanim mlekom, dodati sol, šećer, poklopiti i dinstati u rerni 30-40 minuta. Da mlijeko ne bi istjecalo, podmažite unutrašnjost lonca maslacem.
Korak 7
Za pripremu zobenih pahuljica možete koristiti punomasno mlijeko i koncentrirano, kondenzirano ili suho mlijeko, razrijeđeno vodom.
Korak 8
Nepasterizovano mlijeko za zobene pahuljice mora se prvo prokuhati, malo ohladiti, ponovo dovesti do ključanja i prekriti pahuljicama.
Korak 9
Za one koji žele smršavjeti, ovsena kaša je pogodna kao hranjiv doručak, jer ima visoku hranjivu vrijednost i ne sadrži škrob. Ali u ovom slučaju, mlijeko se mora napola razrijediti vodom, a šećer i maslac ne smiju se dodavati gotovoj kaši zamjenjujući ih po ukusu suhim voćem, orasima itd.
