Vrući sendvič sa piletinom savršen je za večeru. Ogroman je, zasitan i sočan. Dopušteno je dodati nešto svoje u recept, improvizirati. Možete koristiti bilo koji umak i povrće, a takav sendvič možete poslužiti zajedno s kuhanim jajima, hrenom i kiselim krastavcima.
Sastojci:
- sir - 60 g;
- limunova korica - 1 kašičica;
- perje zelenog luka - 4 kom;
- beli luk - 1 karanfilić;
- jogurt - 3 kašike;
- listovi svježe salate - 4 kom;
- paradajz - 1 kom;
- papar i sol po ukusu;
- paradajz sos - 3 kašike;
- biljno ulje - 2 kašike;
- maslac - 0,5 čaše;
- brašno - 0,5 šolje;
- jaje - 1 kom;
- pileća prsa - 2 kom.
Priprema:
Započnite sa pravljenjem sosa. U posudi pomiješajte jogurt, majonezu, prešani beli luk, biber, sol, sir i koricu limuna. Perje luka operite u vodi, osušite i nožem isecite na sitne komade. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Umjesto ovog sosa možete koristiti svoj.
Zatim pripremite sastojke za sendvič. Salatu i paradajz isperite u tekućoj vodi, a zatim osušite. Narežite paradajz na tanke kriške.
Možete koristiti koji vam sendvič hljeb najviše odgovara, ali pljeskavice ili sendviči su najbolji izbor. Neke vrste poluslatkih vekni su izvrsne.
Prethodno zagrijte hleb u pećnici. Zatim tucite jaja u široku posudu vilicom ili pjenjačom. Sipajte brašno u poseban tanjir. Pileća prsa začinite solju i paprom, premažite ih brašnom i jajetom i pržite na ulju dok se ne kuvaju na umjerenoj vatri.
Pržena pileća prsa stavite na tanjir, dodajte maslac sa umakom od paradajza u šerpu i lagano zagrijte, povremeno miješajući. Kad se puter otopi, pržene grudi uvaljajte u rezultirajući sos.
Počnite oblikovati sendvič. Stavite pirjanu piletinu na lepinju, a zatim na salatu, dvije kriške paradajza. Na vrh konstrukcije prelijte sosom i prekrijte drugim dijelom lepinje. Pripremite sendvič sa piletinom na sto.
