Ispostavi se da je svinjetina kuhana sa belim grahom neverovatno ukusna, sočna i zapanjujuća. Ovo jelo je savršeno za trpezu, kao i za malu porodičnu proslavu.
Neophodno je
- • 1 crvena paprika;
- • 4 svinjska kotleta;
- • 2 kašike paste od paradajza;
- • 1 glavica luka srednje veličine;
- • maslinovo ulje;
- • ¼ kašičica ružmarina (sušena);
- • 600 g pileće juhe;
- • 1 konzerva belog pasulja.
Instrukcije
Korak 1
Uklonite ljusku s luka i dobro ga operite hladnom vodom. Luk narežite oštrim nožem na sitne kockice. Papriku od paprike takođe treba oprati i ukloniti peteljku, testise i sve sjemenke. Tada biber treba iseći na male kockice ili iseći na sitne trakice.
Korak 2
Stavite tavu na vrući štednjak i dodajte joj maslinovo ulje. Nakon što se zagrije, vrućinu treba smanjiti na srednju, a u tavu dodati pripremljenu papriku i luk.
Korak 3
Zatim dodajte potrebnu količinu soli i ružmarina, kao i crni mljeveni biber. Potrebno je pržiti povrće uz povremeno miješanje dok se boja luka ne promijeni u smeđkasto-zlatnu (oko 7-8 minuta).
Korak 4
Sipajte pileći temeljac u duboku posudu i sjedinite sa paradajz pastom. Zatim dobiveni umak prelijte poprženim povrćem i nastavite kuhati, sipajući bijeli grah u tavu. Ovaj umak treba kuhati oko četvrt sata (kao rezultat, trebao bi dobiti gustu konzistenciju).
Korak 5
Svinjske kotlete treba obilno naribati mljevenim crnim biberom i solju, a to treba raditi sa svake strane.
Korak 6
Maslinovo ulje se sipa u zasebnu tavu i šalje na vatru. Kad je ulje vruće, umočite kotlete u tavu. Treba ih pržiti 3 minute s jedne i 3 minute s druge strane.
Korak 7
Stavite kotlet na tanjur i sa strane dodajte željenu količinu umaka od graha.
