Gratin Od Peradi

Gratin Od Peradi
Gratin Od Peradi

Sadržaj:

Anonim

Gratin od peradi jelo je francuske kuhinje. Gratin se može napraviti od karfiola, krompira, tikvica, piletine.

Gratin od peradi
Gratin od peradi

Neophodno je

  • - 1 pileća prsa
  • - 100 g pirinča
  • - 1 luk
  • - 130 ml mleka
  • - 2 žlice. l. puter
  • - 1 tbsp. l. brašno
  • - 100 g tvrdog sira
  • - 0,5 tsp timijan
  • - 1 lovorov list
  • - 200 ml čorbe
  • - sol, biber po ukusu

Instrukcije

Korak 1

Prvo prokuhajte pileća prsa dok se ne skuhaju. Isecite dojku na srednje kockice.

Korak 2

Dodajte pirinač i pirjajte sve zajedno, povremeno miješajući dok pirinač ne porumeni. Dodajte juhu u kojoj se kuhala piletina, lovorov list, majčinu dušicu, sol po ukusu i kuhajte na laganoj vatri dok tečnost ne ispari i riža ne bude potpuno kuhana, oko 15-20 minuta.

Korak 3

Podmažite kalupe maslacem, rasporedite rižu u krug, a piletinu u sredinu.

Korak 4

Napravite bešamel sos. Pomiješajte 1 kašiku brašna, rastopljeni maslac i ulijte mlijeko u malo mlaza uz povremeno miješanje dok ne postane glatko.

Korak 5

Preliti sosom i posuti sirom. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni.

Preporučuje se:

Gratin: šta Je To, Klasični Recept Za Jelo

Gratin: šta Je To, Klasični Recept Za Jelo

Suprotno uvriježenom mišljenju, gratin nije specifično jelo, već je posebna metoda pripreme hrane. Smatra se da je krompir prvi put pripremljen metodom "o-gratin". Šta je gratin? Riječ "gratin" prevedena je s francuskog kao "

Kako Napraviti Gratin Od Krumpira: 3 Jednostavna Recepta

Kako Napraviti Gratin Od Krumpira: 3 Jednostavna Recepta

Gratin od krumpira tradicionalno je francusko jelo koje se sastoji od kriški krumpira pečenih u pećnici dok ne porumeni. Češnjak, krema, razno bilje i začini obično se koriste kao dodatni sastojci u gratinu. Gratin od krompira sa rammarinom Sastojci:

Kako Kuhati Julien Od Peradi I Gljiva

Kako Kuhati Julien Od Peradi I Gljiva

U kuhanju postoji mnogo mogućnosti za pravljenje juliena. Ovo uobičajeno jelo priprema se od mesa, iznutrica, ribe, morskih plodova i još mnogo toga. Ipak, najpoznatiji recept je priprema julien peradi. Često se koristi piletina, ali puretina ili patka nisu ništa manje ukusne

Kako Kuhati Sjeckane Polpete Od Peradi Punjene šampinjonima

Kako Kuhati Sjeckane Polpete Od Peradi Punjene šampinjonima

Otkucaji ili bijele kuglice prvobitno su se u ruskoj kuhinji zvali medaljoni napravljeni od cijelog slomljenog komada mesnog fileta. Ali već u kulinarskom bestseleru sredinom 19. vijeka - "Poklon mladim domaćicama" - opisani su sjeckani komadići teletine, a onda, kada kvalitetno meso postaje sve manje i ruska kuhinja postane sovjetska, počinju nazivati bilo koje okrugle kotlete

Meso Peradi Dinstano U Pavlaci

Meso Peradi Dinstano U Pavlaci

Većina ljudi danas nastoji održati svoje zdravlje pravilnom prehranom. Jedna od ovih zdravih prehrambenih preporuka je živina dinstana u pavlaci. Ovo je ukusno, prilično izdašno i zdravo jelo za ručak. Sastojci: File peradi bez kostiju (piletina ili puretina) - 850 g