Pastila je slatkoća koja je vrlo popularna u cijelom svijetu. Ovaj desert nije samo vrlo ukusan, već je i nevjerovatno zdrav, a bijeli sljez je skladište vitamina. Ovaj proizvod sadrži vitamine A, C i E (vitamini mladosti), K, D, T, PP, C, kao i grupu B.
Neophodno je
- - jedna tikva srednje veličine;
- - dvije kisele jabuke;
- - 300 grama meda;
- - kašičica ekstrakta vanilin;
- - kašičica cimeta;
- - kašičica mljevenog đumbira;
- - malo biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Jabuke i bundevu dobro isperite i osušite. Hranu izrežite na četvrtine, izvadite sjemenke, izrežite koru. Isecite na male klinove.
Korak 2
Stavite nasjeckane kriške u posudu blendera, sameljite ih dok ne stisnete pire (morate vrlo pažljivo samljeti tako da pire na kraju ispadne homogen, bez velikih grudica).
Korak 3
Dobiveni pire prebacite u duboku posudu, dodajte med (med je najbolje koristiti svježi), đumbir, cimet i ekstrakt vanilije, sve dobro promiješajte (masu možete pobijediti).
Korak 4
Stavite pergament na lim za pečenje, dobro ga nauljite biljnim uljem (možete četkom). Stavite pripremljenu polutekuću masu na pleh i poravnajte je.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 60 stepeni i u nju stavite lim za pečenje najmanje pet sati. Postupak sušenja treba izvoditi s otvorenim vratima pećnice kako bi višak vlage mogao slobodno ispariti.
Korak 6
Nakon nekog vremena provjerite spremnost bijelog sljeza, pritisnite ga žlicom i ako je mekan i elastičan, postupak sušenja se može zaustaviti. Gotov sljez narežite na kockice ili kvadrate i stavite na tanjur. Po želji se sljez odozgo može posuti šećerom u prahu.
