Krema je svoju popularnost počela sticati u receptima za sladoled. Napokon, tako ga je lako napraviti kod kuće da i najegzotičnije vrste sladoleda postanu stvarne.
Neophodno je
- -3 čaše kreme
- -1 šalica šećera
- -8 žumanjaka
- prstohvat soli
- -1 kašičica ekstrakta vanilije (po ukusu)
Instrukcije
Korak 1
Stavite vrhnje da se krčka na umjerenoj vatri. Staviti u frižider na sobnu temperaturu.
Korak 2
U mikseru kombinirajte jaja i prstohvat soli dok ne postanu glatka smjesa. Kad se krema ohladi, miješajte je zajedno sa smjesom u mikseru.
Korak 3
Dobivenu masu prokuhajte na srednje jakoj vatri dok ne zakipi. Zatim ohladite i prebacite u posudu za zamrzavanje. Stavite u zamrzivač na 3-4 sata.
Korak 4
Izvadite sladoled iz zamrzivača i malo otopite. Pre serviranja prelijte sirupom od vanile.