Svaka gozba zahtijeva pravi kraj u obliku deserta. Često se dogodi da tradicionalna torta ili slatkiši više ne pobuđuju zanimanje gostiju. Pripremićemo lijep, originalan i lagan desert od jagoda sa šampanjcem.
Neophodno je
- - 0,5 kg svježih jagoda
- - 1 boca poluslatkog šampanjca
- - 30 grama želatine
- - svježa metvica za ukras
- - 7 čaša za vino ili limenki za usne
- - 10 grama šećera
- - 5 grama limunovog soka
Instrukcije
Korak 1
Pripremite jagode - operite i uklonite peteljku, sortirajte bobice, stavite na stranu one naborane i ružne. Ako želite ukrasiti svoj desert, izdvojite sedam malih, ujednačenih bobica. Ostatak jagoda narežite na kriške i za sada ostavite sa strane.
Korak 2
Slijedeći upute na pakiranju, rastvorite želatinu u malo vode i uz miješanje zagrijte na štednjaku bez ključanja. Marka želatine i njen oblik oslobađanja nisu od osnovne važnosti.
Korak 3
Ulijte šampanjac u lonac i pustite da malo odstoji kako bi izlazili suvišni plinovi, inače će mjehurići plina ostati u želeu i neće ispasti prozirno. Ako želite napraviti bezalkoholni desert, možete kuhati šampanjac minutu i alkohol će ispariti. Dodajte šećer i limunov sok po ukusu, ovisno o vrsti šampanjca. Zatim u tanku mlazu ulijte pripremljenu želatinu, promiješajte i ostavite sa strane.
Korak 4
Nasjeckane jagode ravnomjerno rasporedite u čaše za vino ili u limenke sa limom i u svaku čašu ili kalup stavite grančicu nane. Jagode prelijte pripremljenim šampanjcem i ostavite u frižideru 2 sata, dok se žele ne zgusne.
Gotov desert poslužite u istim čašama, ukrasite cijelom jagodom i grančicom mente ili ga premjestite iz kalupa na tanjur.
