Čokoladni kolačići savršena su čajna poslastica. Vrlo je jednostavno napraviti svoju glazuru od kakao praha. Sljez se može kupiti gotov, kolačići s njim ispast će nježniji i prozračniji.
Neophodno je
- Za kolačiće:
- - 300 g brašna;
- - 200 g šećera;
- - 3/4 šolje kakaa;
- - 1/2 šolje maslaca;
- - 1/2 čaše mlijeka;
- - 12 sljezova;
- - 1 jaje;
- - 1 kašičica ekstrakta vanilije;
- - 1/2 kašičice soli i sode.
- Za čokoladnu glazuru:
- - 400 g šećera;
- - 1/4 šolje mlijeka;
- - 1/4 šolje kakao praha;
- - 4 žlice. žlice maslaca;
- - 1 kašičica ekstrakta vanilije.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte prosijano brašno sa sodom, solju, kakaom u prahu, uključite pećnicu da se zagrije na 180 stepeni.
Korak 2
Umutiti puter sa šećerom, sipati mleko, umutiti jaje, dodati vaniliju, umutiti mikserom dok ne postane glatko. Pomiješajte sa smjesom brašna.
Korak 3
Žlicom stavljajte tijesto na lim za pečenje udaljen 2 centimetra. Kolačiće pecite 10 minuta na naznačenoj temperaturi.
Korak 4
Izvadite lim za pečenje, na svaki kolačić stavite pola bijelog sljeza. Lagano stisnite sljez, stavite peći na par minuta. Sljez bi trebao početi da se topi, a zatim ohladiti kolačiće.
Korak 5
Umutite puter i vaniliju za slag. Dodajte šećer, ulijte mlijeko, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 6
Stavite 1 žlicu na svaki kolačić. kašika glazura, glatka. Kekse stavite u frižider dok se mraz ne stvrdne.
