Fudge je vrsta irisa. Ovo jelo smatra se tradicionalnom engleskom delicijom. Postoji puno recepata za njegovu pripremu. Mafetu možete kuhati ne samo sa sljezom, već i sa grožđicama, kandiranim voćem, orasima ili sušenim voćem.
Neophodno je
- - 50 g lješnjaka
- - 20 g putera
- - 150 g mliječne čokolade
- - 150 g tamne čokolade
- - konjak
- - 1/2 konzerve kondenzovanog mleka
- - 100 g bijelog sljeza
Instrukcije
Korak 1
Čokoladu sameljite ribežem ili je jednostavno izlomite na sitne komade. Rastopiti radni komad u vodenoj kupelji i pomešati sa kondenzovanim mlekom. Temeljito promiješajte sastojke.
Korak 2
U čokoladnu masu dodajte dvije kašike rakije i putera. Smjesu ponovo stavite u vodenu kupelj i pričekajte da se svi sastojci potpuno otope uz neprestano miješanje.
Korak 3
Dodajte čokoladne lješnjake i bijeli sljez u čokoladnu pločicu. Smjesu od čokolade stavite u kalup ili prelijte u nekoliko manjih posuda. Možete koristiti, na primjer, široke naočale ili naočare.
Korak 4
Stavite obradak na nekoliko sati u frižider. Pričekajte da se smjesa stvrdne, izvadite je iz kalupa i narežite na dijelove.
Korak 5
Pored toga, kremu možete preliti rastopljenom čokoladom ili posuti šećerom u prahu.
