Poznato je da se put do srca može proći i kroz želudac. Danas ova poslovica nije ništa manje važna nego ranije. Pripremivši ukusne i gurmanske poslastice, možete ugovoriti romantičnu večeru koja će vam pomoći ojačati ljubavnu vezu.
Šta skuhati za romantičnu večeru
Kad razmišljate o meniju za romantičnu večeru, trebali biste obratiti pažnju na spektakularna gurmanska jela koja mogu iznenaditi i razveseliti drugu polovicu. Uz to, romantična večera treba biti lagana, ali niko ne smije biti gladan.
Također, ne zaboravite na proizvode od afrodizijaka koji povećavaju vitalnost i pojačavaju libido. Nije ni čudo što, u prijevodu s grčkog, riječ "afrodizijak" znači ljubavno zadovoljstvo.
Poznati afrodizijaci su škampi, kavijar, šparoge, luk, beli luk, avokado, banana, mango, čokolada, med, orasi, šampanjac, kajmak, začini.
Izvrsno francusko jelo idealan je izbor za romantičnu večeru. Na primjer, pileći file suprem sa umakom od šampanjca. Napokon, Francuzi znaju mnogo o ljubavi i hrani.
Recept za glavno jelo za romantičnu večeru
Da biste pripremili francusko jelo za romantičnu večeru "Pileći Souprem sa umakom od šampanjca", trebat će vam:
- 6 sirovih tigrastih kozica ili vratova rakova;
- ¼ čaša suvog bijelog vina;
- 1 češanj belog luka;
- 2 polovine filea pilećih prsa (oko 500 grama);
- sol;
- svježe mljeveni crni biber;
- mljeveni bijeli biber;
- ¼ pšenični hljeb;
- 2-3 kašike pšeničnog brašna;
- 1 jaje;
- 2 kašike biljnog ulja;
- 2 kašike putera.
Za pripremu umaka od šampanjca trebat će vam:
- 2 čaše polusuvog šampanjca;
- ½ šolje 30% kreme;
- 1 kašičica granuliranog šećera;
- sol.
Suprême (suprême) - jelo od ribe ili pilećih filea. U francuskoj kuhinji postoji i umak od vrhnja sa vrhnjem.
Prije svega očistite ljusku škampa ili riječnih rakova i uklonite crijevnu venu. U posudi kombinirajte vino sa zgnječenim bijelim lukom i soli i marinirajte pripremljene škampe / rakove u ovoj smjesi 30 minuta.
Isperite pileći file, osušite ga papirnatim ubrusom i prerežite po dužini bez rezanja do kraja. Zatim otvorite u obliku knjige, prekrijte prozirnom folijom i dobro istucite. Zatim file malo posolite i popaprite.
Dalje, morate napraviti sos. Da biste to učinili, ulijte šampanjac u lonac, stavite na laganu vatru i isparite dok se volumen ne smanji faktor 4. Nakon toga, uz neprestano miješanje, ulijte tanak mlaz kreme, dodajte šećer i malo soli. Nastavite kuhati umak uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. To će trajati 4-5 minuta.
Da napravite pohanje, zamrznite štrucu i odrežite koru. Zatim ga naribajte na sitnoj ribežu i prosijte.
Na svaki umućeni pileći file stavite 3 oljuštene škampe (ili vratove rakova), a zatim uvaljajte i uvaljajte u brašno. Zatim umočite u lagano razmućeno jaje i hljeb u prezlu. Ponovite ovaj postupak 2-3 puta.
Zagrijte smjesu biljnog ulja i maslaca u tavi s debelim dnom i pržite kiflice sa svih strana 7-8 minuta.
Zatim premjestite pileći file u posudu za pečenje, koja se ne peče, stavite na 20 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i dovedite do pripravnosti.
Prilikom služenja kolutove koso oštrim nožem, složite na tanjir, sos od šampanjca poslužite odvojeno.
