Čaj od cvijeta hibiskusa napravljen od latica hibiskusa. Uzgaja se na mnogim velikim plantažama u Indiji, Egiptu, Kini, Javi. Cejlon, Meksiko i Tajland.
Još u starom Egiptu bila su nadaleko poznata ljekovita svojstva ovog nevjerovatnog napitka. Zbog svoje visoke cijene mogli su je koristiti samo bogati plemići i faraoni - egipatski kraljevi. Zbog toga se često naziva pićem kraljeva.
Neobična svojstva pića
Hibiskus ima specifičan, ali vrlo ugodan kiselkast okus, koji nastaje od limunske kiseline. Dio je cvijeta hibiskusa. Zbog svojstava limunske kiseline da smanjuje temperaturu i uklanja vrućicu, hibiskus se često koristi kod prehlade i virusnih bolesti.
Ovaj čaj ne sadrži oksalnu kiselinu, uprkos prilično karakterističnom ukusu. Stoga ovaj napitak mogu piti osobe s bubrežnim bolestima, koje ne bi trebale jesti hranu s oksalnom kiselinom, koja doprinosi stvaranju bubrežnih kamenaca.
Cvijeće hibiskusa, od kojeg se pravi hibiskus, sadrži puno antocijanina. Te supstance igraju glavnu ulogu u zdravlju kardiovaskularnog sistema. Pružaju elastičnost i čvrstoću krvnih žila. Upravo antocijani čine hibiskus toliko rubinom crvenom. Antocijanin ne koristi samo srcu i krvnim sudovima, već i održava kožu mladolikom.
Hibiskus poboljšava rad genitourinarnog sistema, jer djeluje blago diuretički. Pektin uklanja soli iz tijela, pomažući u čišćenju genitourinarnog sistema. Hibiskus je vrlo koristan za redovnu upotrebu kod muškaraca, posebno nakon četrdeset godina.
Ovo piće može poboljšati vid zahvaljujući kvercitinu, korisnoj tvari koja se nalazi u cvijeću hibiskusa. Arapi, pijući čaj, najčešće jedu sve latice koje su ostale od listova čaja, jer sadrže ogromnu količinu rijetkih i korisnih vitamina potrebnih ljudskom tijelu.
Karakteristike upotrebe
Hibiskus savršeno uklanja toksine iz tijela. Pomaže u borbi protiv zatvora i drugih gastrointestinalnih problema. Naročito je dobar nakon dugih prazničnih gozbi, jer se bori protiv mamurluka kao i sa slanom vodom.
Hibiskus ne smiju piti osobe koje pate od gastritisa i peptičnog ulkusa, jer ovaj čaj povećava razinu želučane kiselosti. Tokom pogoršanja žučnog kamenaca i urolitijaze, hibiskus se takođe treba napustiti.
Za pripremu ovog čaja ne morate koristiti metalni pribor, jer oni negativno utječu na ukus i boju pića. Možete pokušati dodati čaju cimet, karanfilić, đumbir ili mentu. To će promijeniti ukus pića, učiniti ga mekšim i bogatijim. Listove mente i tanko narezani đumbir najbolje je poslužiti odvojeno.
