Bliže se dugo očekivani vrući dani, tijekom kojih će se svi poželjeti osvježiti sladoledom ili voćnim ledom. Pozivamo vas da pripremite led sa ukusom koktela Mojito i poslužite ga na originalan način u limunima.
Neophodno je
- - 4 limete;
- - 230 ml vode;
- - 100 ml soka od limete;
- - 90 g smeđeg šećera;
- - 50 g nane, svijetli rum;
- - korica od dva limeta;
- - 1 bjelanjak.
Instrukcije
Korak 1
Dobro isperite svježu mentu i limetu. Sameljite mentu dok ne postane glatka u blenderu.
Korak 2
Pomiješajte šećer sa koricom limete, vodom. Skuhajte sirup, dodajte mu nasjeckanu mentu i sok limete (100 ml), pustite da kuha trideset minuta.
Korak 3
Dodajte rum, možete dodati šećer, iako je najbolje da ovo sladoled ne bude preslatko.
Korak 4
Istucite protein dok ne postane jaka pjena, pomiješajte sa sirupom od nane-limete, stavite u zamrzivač na tri sata i miješajte svakih pola sata. Ne bojte se da će protein prvo biti na površini, a zatim će se pretvoriti u pahuljastu homogenu masu.
Korak 5
Odrežite vrh sa četiri limete, žlicom nježno žlicom izvadite pulpu. Dno malo obrežite tako da korpe čvrsto stoje, napunite ih kockicama leda. Držite u frižideru, izvadite desert neposredno prije upotrebe.
