Kuvano vino je ukusno i zagrijavajuće piće napravljeno na bazi crnog vina. Uprkos činjenici da je u restoranima i kafićima prilično skupo, kod kuće se to može učiniti vrlo jednostavno, brzo i uz ograničen proračun. Danas ću vam reći kako napraviti piće koje će biti savršeni ukras za večer!
Neophodno je
- - Boca crvenog polusuhog vina
- - Limun
- - 0,5 l jakog crnog čaja
- - Šećer
- - Začini po ukusu
- - Voće po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Otvorite bocu vina. Nije potrebno kupovati vrlo skupo piće, jer će njegov ukus ionako prikriti ostali sastojci. Ovaj je recept idealan čak i za one koji su kupili vino koje se ne može piti bez trzanja. Važno je da se ne trovate njima.
Sadržaj boce sipajte u lonac i uključite vatru. Vinu dodajte nekoliko kašika šećera. (Ako je vino suvo, poželjno je povećati količinu). Od začina moraju biti prisutni cimet i karanfilić, koji su klasični u ovom piću. Međutim, ako ste ljubitelj kardamoma, muškatnog oraščića, đumbira ili komorača, možete i njih dodati. Potrebno je koristiti takozvane "tople" začine, koji će se dobro slagati s vinom. Dodajte ih i dobro promiješajte.
Korak 2
Vrlo je važno da kuhano vino ne prokuha, jer će u protivnom vino biti pokvarjeno. Čim se na površini počnu pojavljivati mali mjehurići, što ukazuje na zagrijavanje na visoku temperaturu, u lonac ulijte pola litre čaja prethodno pripremljenog u zasebnu posudu. Koristite crni čaj bez okusa, po mogućnosti čaj od listova.
Limun treba prepoloviti. Ruku istisnite ravno u tepsiju, drugu narežite na kriške i bacite u tavu. Ponovo promiješajte.
Korak 3
Kad se tekućina ponovo zagrije i bude blizu ključanja, isključite vatru. Pokrijte pivo poklopcem i pustite da se znoji nekoliko minuta.
Dok kuhano vino „dopire“, jabuku, naranču ili drugo vama ugodno voće narežite na sitne komade. U čaše ulijte nekoliko kašičica ove voćne salate. Tradicionalno se kuhano vino poslužuje u irskim čašama s prozirnim stabljikama s prikladnom drškom sa strane, ali u nedostatku irskog možete koristiti bilo koje jelo.
Sipajte piće u čaše pomoću kutlače. Ako želite, čašu možete ukrasiti klinom od limuna ili umetnuti cijev za koktel.
