Krompir je jedna od najčešće konzumiranih kultura. Od nje se priprema ogroman broj jela: supe, prilozi, kotleti, palačinke itd. Ovo povrće se savršeno uklapa u mnoge salate.
Korejska salata sa krompirom
Ovo jelo je zanimljivo jer sadrži krumpir. Stoga se korejska salata s krumpirom može nazvati neobičnom i originalnom. Pripremivši ga, iznenadit ćete i oduševiti svoju porodicu i prijatelje.
Proizvodi od salate:
- 5 gomolja krompira
- 400 g pilećeg filea
- 2 kom. luk
- 3 češnja belog luka
- biljno ulje
- sirće
- Korejski začini za mrkvu
- zelje
- sol
- Dobro operite gomolje krompira. Jasno. Rešetka za korejsku šargarepu. Ako ga nema, isecite na male trakice ili prođite kroz redovitu rende. Krompir prelijte vodom. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Ispustite vodu. Može se isprati pod hladnom tekućom vodom iz slavine.
- U lonac ulijte vodu i ulijte par kašika 9% sirćeta. Pokušati. Voda treba biti blago kisela. Pustite da zakuha i u njega bacite krompir. Kuvati 5 minuta uz stalno mešanje. Treba obratiti pažnju na sortu krompira. Ako zakuha jako i brzo, tada je moguće da će biti dovoljno manje vremena. Nakon što se skuha, stavite ga u cjedilo i isperite tekućom vodom. Dugo nije potrebno to raditi. Možete lagano istisnuti.
- Luk isecite tanko na pola prstena. Stavite u posudu, u nju ulijte oko čaše vode i kašičicu octa.
- Piletinu narežite na trakice i pržite na biljnom ulju.
- Uzmi duboku posudu. U nju saviti krompir, meso, luk (iscijediti). Dodajte beli luk, provučen kroz prešu za beli luk (možete ga naribati), začine mrkve u korejskom stilu ili svoje omiljene. Po potrebi posolite. Dodajte nasjeckano zelje. Mix. Pokušati. Ako nema dovoljno ulja, dodajte.
- Ostavite da salata odstoji neko vrijeme. Za ovo vrijeme možete ga staviti u frižider.
Krompir salata sa papalinama
Ova salata ima dugu istoriju. Tokom Sovjetskog Saveza bio je neizostavna komponenta porodičnog stola. Papaline su tada bile rijetka roba u trgovinama, pa se zato salata smatrala gotovo delikatesom.
Sastav sastojka:
- 200 g papaline
- 3 gomolja krompira
- 2 paradajza
- mljeveni crni biber po ukusu
- zelje po ukusu
- sol po ukusu
- Dobro operite gomolje krompira. Kuvati u uniformi. Hladno i čisto. Isecite na kockice. Pržite krompir na biljnom ulju. Ostavite da se ohladi. Možete ga zgužvati, a možete i ne. Obje opcije su moguće.
- Uklonite papaline iz tegle i zgnječite. Paradajz operite i narežite na kockice.
- Kombinirajte papaline, krompir i paradajz u posudi za salatu. Posolite i pobiberite po ukusu. Napunite papalinom. Po želji ukrasite biljem.
Vijeće. U ovoj salati češnjak i luk neće biti suvišni, što je bolje pržiti.
