Zimi nedostaje sunca i živopisnih utisaka. A poznato je da čokolada i drugi slatkiši pomažu u stvaranju hormona sreće. Kako bi nekako uljepšali sivu svakodnevicu, ljudi kupuju razne dobrote. Nije li lakše pokušati napraviti desert vlastitim rukama? Prozračni prstenovi od kreme koji se doslovno tope u ustima bit će izvrstan dodatak aromatičnom čaju za zagrijavanje.
Neophodno je
- - 250 ml vode
- - 400 g brašna
- - 200 g putera
- - 10 jaja
- - 100 g badema
- - 100 g šećera
- - 100 g šećera
- - prstohvat soli
- - peciva
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte vodu u malom loncu, dodajte maslac, brašno, šećer i sol rastopljenu u šerpi. Prebacite na srednju vatru i miješajte smjesu drvenom kašikom 2-4 minute dok smjesa ne požuti. Kad masa počne lako zaostajati za ivicama posude, maknite je s vatre i malo ohladite.
Korak 2
Dok trljate, dodajte jedno jaje u tijesto, prilagođavajući debljinu tijesta. Obično je dovoljno 6 jaja, ali moguće je i više. Na kraju, po želji možete dodati prašak za pecivo, ali tijesto od chouxa dobro se diže i bez njega. Što se tiče gustine, tijesto treba podsjećati na gustu i masnu domaću pavlaku.
Korak 3
Stavite pripremljenu i ohlađenu masu u slastičarsku vreću i kružnim istiskivanjem u smjeru kazaljke na satu stavite lim za pečenje podmazan biljnim uljem u obliku ovalnih prstenova 10x6 cm.
Korak 4
Pecite u zagrijanoj rerni na 230-250 stepeni 18-20 minuta. Kad se kolutovi podignu i posmeđe, izvadite iz pećnice i pospite ribanim bademima pomešanim sa šećerom u prahu.
