Prstenovi sa medom tradicionalna su božićna pečena roba na Malti. Služi se tokom svih praznika uz čaj ili kafu. Božić je kod nas već prošao, ali to nije razlog da uskratite sebi tako neobične prstenje.
Neophodno je
- Za četiri prstena trebate:
- - brašno - 200 grama;
- - griz - 40 grama;
- - voda - 50 mililitara;
- - jedan žumanjak;
- - puter - 50 grama;
- - šećer.
- Za punjenje uzmite:
- - med - 200 grama;
- - šećer - 80 grama;
- - griz - 4 kašike;
- - voda, kakao u prahu - po 1 kašika;
- - naribana korica naranče i limuna, kandirano voće.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno, griz i šećer za tijesto. Usitnite maslac u mrvice, dodajte žumanjak, vodu, umijesite tijesto. Stavite u frižider.
Korak 2
Za nadjev pomiješajte sve sastojke, osim griza, kuhajte na srednje jakoj vatri. Postepeno dodajte griz, kuhajte dok ne postane gust. Smiri se.
Korak 3
Testo razvaljajte u pravougaoni sloj, isečen na trake 20x10. Postavite punjenje duž duge strane, smotajte i formirajte prsten. Napravite rezove oštrim nožem.
Korak 4
Kolutove meda pecite pola sata na 180 stepeni. Uživajte u čaju!
