Oh, ova djeca su mali gurmani! Da li je moguće uskratiti djetetu slatkiše kad moli molećivim očima, poput mačke iz crtića "Shrek"? Međutim, svi slatkiši kupljeni u trgovini ne ispunjavaju zahtjeve kvaliteta. Ali slatkiši koje rade majčine brižne ruke ukusni su i zdravi.
Neophodno je
- - datumi 12 kom.
- - 300 g badema (oraha ili lješnjaka)
- - 100 g šećera
- - 1 tbsp. l. sok od narandže
- - narančasti šećer (ili korica)
- - pločica tamne čokolade
- - 200 g sušenog ananasa
- - 100 g suvih kajsija
- - 250 ml tečnog meda svijetlih nijansi
- - kokosove pahuljice
Instrukcije
Korak 1
Slatkiši sa datumima. Operite datulje i spajajte ih klamanjem kroz uredan rez na dnu. Nasjeckajte orašaste plodove do stanja mrvica, pomiješajte ih sa šećerom u prahu, narančama i sokom. Nadjenite datulje ovom smjesom. Otopite čokoladu u marinami i sipajte datulje vrećicom za cijevi ili špricom.
Korak 2
Alternativa je suprotna. Datulje napunite ribanom čokoladom i zdrobljenim kolačićima od kratkog tijesta. Umočite u med i uvaljajte u orašaste mrvice ili kokosove pahuljice.
Korak 3
Voćne kuglice. Ananas i sušene kajsije prelijte vrućom vodom i ostavite par minuta da omekšaju. Suho voće nasjeckajte na sitne komade ili nasjeckajte u blenderu. Bademe ili lješnjake prelijte kipućom vodom i ako je moguće uklonite im kožicu. Sameljite orahe u mrvice, pomiješajte sa sušenim voćem i medom. Iz rezultujuće smjese razvaljajte kuglice (ruke moraju biti u rukavicama) i uvaljajte ih u čips od čokolade, u kokosove ljuspice ili naribane kolačiće.
Korak 4
Za ljepotu kupite papirnate košarice i na njih rasporedite slatkiše. Ako slatkiše želite pokloniti, za pakiranje možete koristiti staru kutiju slatkiša ili komad folije vezan prekrasnom vrpcom.
