Tijelo Od Ribe

Sadržaj:

Tijelo Od Ribe
Tijelo Od Ribe

Video: Tijelo Od Ribe

Video: Tijelo Od Ribe
Video: VOYAGE - EUFORIJA (OFFICIAL VIDEO) 2024, Novembar
Anonim

Telnoe je staro rusko ime za jelo od ribljeg fileta. Zapravo su to zrazy u obliku polumjeseca napravljeni od mljevene ribe. Tijelo može biti hladno, kuhano i prženo. Bilo koja riba je pogodna za ovo jelo, ali u Rusiji su najčešće bile preferirane štuka i štuka. Pokušajte svoj kućni meni obogatiti jelom naših predaka i pripremite srdačno i ukusno tijelo od vaše omiljene ribe.

Tijelo od ribe
Tijelo od ribe

Neophodno je

  • - bilo koja riba (file) - 500 g
  • - mlijeko - 1 čaša
  • - pšenični hleb - 100-125 g
  • - luk - 4 kom.
  • - biljno ulje - 1/2 kašike.
  • - jaja - 3 kom.
  • - sušene pečurke - 30 g
  • - mleveni krekeri
  • - zelje
  • - začini - biber, sol

Instrukcije

Korak 1

Kruh namočite u mlijeko, iscijedite i pomiješajte s komadićima ribe. Mljeveno meso dva puta kroz mlin za meso. Začinite paprom, solju, dobro promiješajte i istucite.

Korak 2

Prethodno namočene gljive skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Skuhajte i ogulite jaja, biljke sitno nasjeckajte. Nasjeckajte luk i pržite na tavi dok ne porumeni.

Korak 3

Nasjeckajte kuhane gljive i jaja, pomiješajte s prženim lukom i peršunom. Dobivenu smjesu začinite solju, paprom i ponovo promiješajte.

Korak 4

Od mljevene ribe napravite kuglice veličine pilećeg jajeta. Stavite kuglice jednu po jednu na istisnuti i navlaženi peškir i rasporedite u male kolače.

Korak 5

Na svaku tortu stavite smešu od gljiva i savijte je peškirom na pola. Uštipnite ivice kolača i oblikujte ih u polumjesec.

Korak 6

Uvaljajte proizvode u jaje, u prezlu, pa pržite s obje strane na tavi s biljnim uljem. Teletinu dovedite u pećnicu na gotovo. Obično se služi uz prženi krompir ili pire od krompira kao prilog.

Preporučuje se: