Domaći kolačići obično imaju bolji ukus od kolačića kupljenih u trgovini, a zasigurno su puno svježiji. Nježni nadjev od skute s orasima dat će ovom desertu poseban šarm i zanimljiv ukus.
Neophodno je
- - šaka oraha;
- - 70 g putera;
- - 100 g granuliranog šećera;
- - 2 jaja;
- - 350 g nemasnog svježeg sira;
- - 400 g brašna;
- - prstohvat soli;
- - soda na vrhu noža.
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom, dodajte im sol, sodu i svježi sir. Sve temeljito izmiješajte u blenderu da dobijete homogenu masu. Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite mekano i pahuljasto tijesto koje se ne lijepi za ruke. Zamotajte ga u plastičnu vrećicu i ostavite na sobnoj temperaturi 20 minuta - tada će postati još elastičniji.
Korak 2
Nakon dodijeljenog vremena tijesto podijelite na 2 jednaka dijela kako bi bilo jednostavnije kuhati od njih. Svaku razvaljajte u tanki sloj čija debljina ne prelazi 5 mm i premažite rastopljenim maslacem. Orahe izlomite na velike komade, a zatim ih stavite na tijesto i smotajte u rolat.
Korak 3
Pospite nož brašnom i isecite rolat na komade širine 3 cm. Stavite ove kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite na pola sata u pećnicu zagrijanu na 160 ° C. Gotove kolačiće još vruće pospite orasima sa šećerom.
