Italijanska pica vrlo je ukusna poslastica s kojom se može nositi svaka domaćica. Svaka domaćica ima proizvode potrebne za pripremu pizze u hladnjaku ili ih je moguće kupiti u bilo kojoj prodavnici.
Neophodno je
- - 100 g tople prokuvane vode
- - 1/2 kašičice suhog kvasca
- - 1 kašičica granuliranog šećera
- - 1 kašičica soli
- - 2 šolje prosejanog vrhunskog brašna
- - 1 pileće jaje
- - 2 kašike maslinovog ulja
- Za punjenje:
- - 100 g paradajza
- - 100 g šunke ili bilo koje kobasice
- - 150 g sira
- - 50 g slatke paprike
- - 100 g šampinjona (šampinjoni su najbolji)
- - sos od paradajza (ili napravite sami: 100 g paradajza, maslinovo ulje, sol, šećer, origano i suvi bosiljak).
- - zelje.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, morate pripremiti tijesto za tanku pizzu. Da biste to učinili, stavite toplu vodu, granulirani šećer, sol i suvu jezu u duboku posudu. Sve dobro promiješajte.
Korak 2
Zatim dodajte brašno i maslinovo ulje. Zamijesite tijesto. Podijelite tijesto na dva dijela. Od svake polovine možete napraviti pizzu.
Korak 3
Tijesto se mora razvaljati oklagijom tako da izgleda kao velika palačinka. Po potrebi pospite brašnom.
Korak 4
Pripremite sos. Da biste to učinili, trebate uzeti 2-3 male rajčice, isprati ih vrućom vodom i ukloniti kožu. Sameljite u blenderu i dodajte malo suvog bosiljka i origana. Uz miješanje dodajte sol, šećer i maslinovo ulje. Skuhanu masu staviti na vatru i kuhati na laganoj vatri 5 minuta. Pripremljeni sos se mora ohladiti.
Korak 5
Cijela površina tijesta mora biti podmazana pripremljenim umakom. Izložite prethodno izrezane pečurke, šunku, papriku i paradajz. Pospite ribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem.
Korak 6
Stavite pizzu u zagrijanu rernu na 15-20 minuta.
