Kako kuhati piletinu? Obično se peče u pećnici ili prži na tavi. Da bi meso bilo sočno i aromatično, tokom pripreme jela morate koristiti dodatne sastojke. Za to su potrebni češnjak, začinsko bilje i bijelo poluslatko vino. Ovi sastojci dat će piletini nevjerojatan okus. Sama aroma može okrenuti glavu bilo kojem gurmanu.
Neophodno je
- - piletina 1 kg
- - bijelo vino 250 ml
- - luk 150 g
- - beli luk 4 karanfilića
- - timijan 5 grančica
- - bosiljak
- - biljno ulje
- - sol i papar
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i isecite na velike trake.
Korak 2
Narežite beli luk na kriške.
Korak 3
Piletinu prerežite po dužini uz dojke, isperite i osušite. Trup naribajte začinima, solju i crnim biberom. Ostavite da se marinira 15-20 minuta.
Korak 4
Pržite luk i beli luk zajedno na biljnom ulju nekoliko minuta.
Korak 5
Stavite piletinu u tavu i pržite je s obje strane dok ne porumeni. To će trajati oko 15-20 minuta.
Korak 6
U tavu lagano ulijte belo vino. Piletinu pirjamo sa svake strane još 10-15 minuta.
Korak 7
Bosiljak grubo nasjeckajte. Dodajte ga zajedno s majčinom dušicom u tavu, zatvorite poklopac i dinstajte oko 7 minuta. Piletinu možete poslužiti za sto zajedno sa bilo kojim prilogom.
